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car tostado, c Y qué virtud contiene particular > |y qué 

 efectos causa? Lo mas , y mejor que á esto se respon» 

 de es : que es pectoral , y causa efectos semejantes á los 

 que se experimentan del te. Pero otros dicen que sus 

 efectos son como los de la agua caliente con azúcar , 

 ó con limón : que altera un poco el cuerpo , y que pue- 

 de disolverlos humores , y componer el estomago co- 

 mo la agua caliente. Mas virtud y qualidad específica, 

 y distintiva para preservar de males , ó para acarrear al- 

 gún bien , ó alivio particular , no se conoce en el Ma- 

 te. Con todo eso es increíble el uso que del Mate se 

 hace , no solo en el Paraguay , sino también en el Chi- 

 le , en el Perú , en Qiiito , y en todo el continente de 

 la América Meridional , excepto el Nuevo Reyno de 

 Granada : y no solo entre Indios y sus pueblos , sino 

 aun en las ciudades principales y capitales , se usa con 

 tanta generalidad y aceptación , que se ha hecho ya co- 

 mún el Mate entre las personas civiles y de mayor es- 

 fera y gerarquia. De suerte , que ya no es bebida de 

 Indios el Mate , fuera de los Indios Paraguayos , sino 

 de madamas y caballeros , de Monjas , Frailes , Eclesiás- 

 ticos , Obispos , y Virreyes. En una palabra , es el cafe 

 de la América , ó por mejor decir , el sorbete del Pe- 

 rú. Aquello de ver el Mate , esto es , la agua caliente, 

 ó hervida con la yerba , verla digo , en una bella , pu- 

 lida , y preciosa taza , el meterle su azúcar para mayor 

 saynete , un poco tostado > exprimirle unas góticas de lir 

 mon dentro , para realzarle el gusto , ir poco á poco 

 entre dulces coloquios chupando , y atrayendo á la bo- 

 ca el Mate con la bombilla de plata , ó de oro , ó de 

 otra materia , es una maravilla , es una delicia , es un 

 encanto , moda dulcísima , moda incomparable , supe-; 

 rior á las modas del te y cafe. Y el Hayo , ram.o de tan 

 gran comercio en el Perú ,< qué se hace ? Ese se reser- 

 va para dar vigor ^ fuerzas , y mantenimiento á los de 

 las minas : ese se guarda para los resfriados , para quan- 

 do se exalu Ja^ hypocondria. <Pues ,ao se pudiera entre 



. gen- 



