DE l'Orenoclue. 6y 



deflus , & au bouc de quelque tems , 

 il s'élève fur Teau une liqueur lé- 

 gère & liquide , qui^ n^eil autre JJ^^JJJ^'J 

 chofe que la partie oléagineufe des l'huile 

 œufs. Ils contiennent une fi grande des œufs 

 quantité dliuile , qu'il fuffit pour 

 faire une omelette de les battre &C 

 de les jetter dans la pocle, elle le 

 trouve faite fans qu'il lui arrive 

 jamais de s'attacher , ni à la poêle 

 jîi à la caflèrolle, 



A mefure que la chaleur du fo- jjj 

 leil fait élever cette huile , les fem- font 

 mes ont foin de pofcr chacune une bouillira 

 grande chaudière fur le feu , dans 

 laquelle les Indiens la verfent avec 

 des coquilles fort minces & fort 

 commodes pour cet ufage. Elle s'y 

 purifie en boiiillant j & quand mê- 

 me on y auroit mis par mégarde 

 quelque portion de ces œufs battus^ 

 elle n'en feroit pas moins bonne 3 

 cette matière hétérogène reftant an 

 fond de la chaiîdiere. Après qu'elle 

 a boiiilli tout le tems qu'il faut ^ 

 iU en rempUtTent des vaifTeaux def. 

 t inés à cet ufage. Cette huile eft 

 iicomparablçiment plus belle , plus 



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