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claire & plus légère que celle d'o- 

 live^ainfi que je m'en alTurai par une 

 expérience que je fis en prefence 

 de quelques perfonnes qui avoient 

 Cette P^i"^ à le croire. Je remplis à moi- 

 huile eft tié une bouteille d'huile d'olive , 

 plus le- fur laquelle je vcrfai la même quan- 

 cdle^^^ tité dliuile de Tortue. Il furvint 

 d'oJivc. ^^^ïi"^^^ ebuUition violence , à 

 la fin de laquelle ces deux huiles , 

 qui avoient commencé à fe mêler 

 dans le centre, fe confondirent to- 

 talement , elles perdirent leur cou- 

 leur , &. le mélange en prit une pa- 

 reille à celle du lait coupé. Après 

 que ces deux- liqueurs eurent ré- 

 pofé un peu plus de demi heure 5 

 l'huile de Tortue commença à s'é- 

 lever , de manière qu'en peu de 

 tems , elle floca toute entière fur 

 celle d*olive , l'une & l'autre con- 



Unefeu- fej-yant leur couleur naturelle. 

 JeTortue 3 / m r 



fournit Lfteure du repas venue, ils le 



trois fer- mettent à table, & quelque nom- 

 vices à breufe que foit la famille, une feule 

 l^^.^j^^^' Tortue lui fournit trois differens 

 nom- pl^^ts , qui fuftifent pour les raifa- 

 breufe. iîer, ils Touvrent des deux côtés , 



