|6 Nouvelle Relation 

 pour mieux dire , prefque jamais^ Jè 

 la Coaque, qui eftla nourriture ordi- 

 naire des Portugais de Para , du Ma- 

 ragnan y &: des peuples qui font fur les 

 rivages du fîeuve des Amazonesv La 

 Coaque n^eft autre chofe que la farine 

 de Maniok , qu^on étend fur une pla- 

 tine de fer , ou de terre , au-deffous de 

 laquelle on fait du feu 5 de même que 

 û on vouloit faire de là Calïave. On 

 a foin de remuer cette farine 5 lorfque 

 la chaleur commence à la pénétrer j 

 afin d^empêcher qu^elle ne fe lie ^ & 

 on la réduit ordinairement en ma- 

 nière de dragées. Les Indiens Portu- 

 gais 5 quand ils veulent prendre leurs 

 repas > ils mettent une poignée de 

 Coaque dans le creux de la main ^ 

 qui leur fert d^affiette y ôc de4à ils La 

 font fauter adroitement dans la bou- 

 che ; Von boit par-deffus une bonne 

 coiiye d''eau Se de boilTon : & voilà 

 leur repas pris. C^eft la manière ordi- 

 naire de fe nourrir 3 non-feulement 

 chez les Sauvages , mais encore chez 

 les Portugais limitrophes des Ama- 

 zones, Ils font faits à cette vie fruga- 

 le : auffi font-Es très-propres pour la 



