de la Trarhce Equinoxtale^ %g 

 'des, mais encore pour avoir foia 

 d^entretenir une bdnfie baffe -cour > 

 où Ton élèvera des Poules , Canards, 

 Pigeons , d'Indes , Cochons, & tout 

 ce qui peut être néceffaire à la vie. 

 Enfin le bon oeconome ne doit pas 

 oublier de fâire tous les jours un 

 journal 5 Se d'écrire ce qui fé fait 

 dans une habitation ; & for tout, de 

 marquer, quand on tourne, le nom- 

 bre des formes de Sucre que l'on au- 

 ra fait par jour. Ordinairement, dans 

 une habitation un peu riche, outre les 

 Nègres travaillans, oii en a d'autres 

 qui font Potiers, Charrons, Macho- 

 quers , Maffons , & de tous les mé- 

 tiers qui peuvent être utiles à une 

 -Sucrerie. Voilà tout ce qui concerne 

 un véritable établiffement. 



A l'égard du plantage des Cannes, 

 il ne s'agit que de faire tous les ans 

 des abbatis de yoo pas en quarré ; & 

 fuppofé que le terrain foit' fiable & 

 permanent , c'eft-à-dire, que les cou- 

 pes annuelles des Cannes fe trouvent 

 égales, ou très-peu différentes, on 

 ne fera obligé d'abbattre du bois que 

 les deux premières années. L'abbatis 



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