90 Nouvelle Relation 

 qui doit être fait au plus tard à la ffij 

 de Juillet, doit être auflî brûlé pen-- 

 dant les trois mois d'Eté. Enfin , ce 

 font les pluyes qui règlent ces fortes 

 de travaux , aulïï-bien que le plantage 

 des Cannes. C'efl ordinairement de- 

 puis le mois de Novembre, jufques 

 à la fin de Mars ^ qu'on a coûtume de 

 les planter. On prend pour cela des: 

 morceaux de têtes de Cannes d'uii 

 pied de long ; on choifît celles qui 

 ont plufieurs nœuds ; on les met af- 

 fez près les uns des autres; & oalea 

 couvre avec une houë d'un peu de 

 terre. Ces Cannes font coupées dix- 

 huit à vingt mois après qu'elles ont 

 été plantées ; & les rejettons , un am 

 feulement après la première coupe,. 

 On porte enfuite les Cannes au mou- 

 lin avec des kahouets , ou des char--, 

 rettes à bretelles. Si le moulin fe 

 trouve un peu trop éloigné de l'ab- 

 bâtis , on a des relais , afin de foula-^ 

 ger les beftiaux. 



Les moulins à Sucre > dont on (h 

 fert à Cayenne, font à peu près les^ 

 3aaêrnes que ceux des autres lÛes. Ce 

 Ipnt trois rouleaux pofés per|F€îidku^ 



