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 coutume de le faire piler, pour 

 lui redonner un oeil rouge ; & le met- 

 tent en grolTes maiTes de vingt à 

 vingt-cinq livres pefant. Il eft aujour- 

 d'hui de meilleure défaite 5 lorsqu'il 

 eft en petits pains de deux ou trois li- 

 vreschacun>qu'on enveloppe avec des 

 feuilles de Bananie ou deBaroulou. 



On fait deux récokes de Roucou 

 par an ; fçavpir y la récolte d'hyver > 

 qui eft en Décembre 5 Janvier Se Fé^ 

 vrier ; & celle d^été , qu'on fait de-* 

 puis le mois de May , jufques à la fin 

 de Juillet. On pourroit en faire pen- 

 dant tout le cours de Fannée, fi la fé-* 

 cherefle de Pété n'étoit pas exceflîve* 

 Dans Pille, à la côte de Remire, on 

 fait du Roucou prefqu^en toute faifon» 

 Ces arbrifleaux y durent jufques à dix: 

 ans : au lieu qu'à la grande terre , ils 

 font feulement bis-annuels, ou, tout 

 au plus , ne vivent que trois ans ; c'eft 

 ce qui oblige les habitans de faire fou- 

 vent de nouveaux abbatis, Sc de re- 

 nouveller, par conféquent, les plan- 

 tations de Roucou* 



Après le Roucou , la plus commu- 

 ne marchandife,^ & fur laquelle il y 



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