231^ Histoire 



qu'elle eft tuée , elle cfl: douce & 

 favoureufe , elle acquiert plus de 

 force dans la fuite , & aiors ils 

 Corn- en boivent jufciu'à s'euyvrer > mais 

 îîient il ^ i^j^ s'aigrit , & ils s'en fer- 

 çj^^^j^ vent dans leurs lagours. Dans les 

 naigre^ menries cavités , d'où ils ont tiré 

 leur vin , il s'engendre dans le mê- 

 me cenns , & durant pKiiîcurs jours ^ 

 tant qu'il refle du fuc dans l'arbre, 

 «ne grande quantité de vers blancs 

 delà gioileur du pouce ^ qui reC- 

 fcmblenc parfrîirement à da Beurre 5 

 &c qui fourniflenc une nourriture 

 agréable & fucculente , lorfqu'ou 

 Viande p^^^^ vaincre le dégoût qu'ils cau- 

 extraor- fent à la première vue. j'ai connu 

 dinaire. ^j^^^ Efpagnoîs qui ne pouvoient les 

 voir apprêter y fans avoir mal au 

 Dégou- cœur , ÔC qui après en avoir goû- 

 tante j j.^ ^ pouvoient plus s'en rafia» 

 vcfuœu^* lier. Les indiens tirent aulTî de la 

 fe^ fubrîance du Palmier y un pain 

 qu'ils préparent de la manière fui- 

 vante* 



Lorfque la fubftancc intérieure 

 du Palmier n'engeiidre plus de vers-^ 

 ils prennent des,.vaiflèaax pleins 



