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tans en font, dans la saison, une consommation extraordinaire. Uiba hay est 1828 

 encore un myrte. Son fruit est d'un beau jaune, et a un goût acerbe un peu Cor _ 

 fort. Il est attaché à l'extrémité des branches d'un grand arbre du milieu des rientes 

 forêts des environs d'Itaty, surtout, et a, comme le nangapiri , son espèce naine, 

 qui croît dans les plaines sablonneuses. Uiba vira est un fruit vert et doux; 

 l'arbre qui le produit appartient aux bois. Al arasa ou gouyave est rare à Cor- 

 rientes. Elle ne vient que sur les rives du Parana , et présente plusieurs variétés. 

 J'indique, enfin, Yarachichu, qui complète le nombre des myrtes à fruits. 

 Celui-ci est un des plus volumineux, arrondi, aussi gros qu'une pomme d'api, 

 d'un goût agréable par la grande quantité d'eau qu'il renferme. Il vient aussi 

 sur de grands arbres de l'intérieur des bois. Les autres fruits appartiennent à 

 diverses familles de plantes. Uaguay est la sapotille des Antilles. Le fruit en 

 est rare au sein des forêts. Uisipoa est une asclépiadée, au fruit laiteux et agréa- 

 ble, lorsqu'il est encore vert et que ses graines à plumets sont encore tendres. Ce 

 fruit croît dans les halliers, sur une plante qui grimpe aux branches des petits 

 arbres, autour desquels ses tiges déliées viennent s'enrouler de mille manières. 

 La plante appelée mburucuya, est une passiflorée, abondante dans certaines 

 parties de la province, autour des buissons, qu'elle enveloppe de ses branches. 

 Elle montre d'abord une belle fleur, comme toutes les plantes de cette famille, 

 et, ensuite, des fruits orangés, oblongs, de deux à trois pouces de longueur, 

 à pulpe rouge, aigre et fortement purgative. Ils sont, cependant, recher- 

 chés avec une certaine avidité par les habitans des campagnes. Les plantes 

 solanées en donnent de deux espèces. Le camambu, fruit jaune, protégé 

 par une enveloppe large, vient sur une plante basse, dans les haies, au mois 

 de Novembre : le goût en est aigre-doux, comme celui d'une autre espèce, nom- 

 mée tutia , petit fruit rouge, qui pousse sur une plante épineuse, commune 

 au bord des eaux, et qui produit toute l'année. Uibapohi , figuier aux petites 

 figues, donne aussi un fruit que mangent les habitans, mais qui est peu agréable. 

 Les halliers portent un ananas sauvage, généralement peu estimé. L'algorobo, 

 ou ibope des Guaranis, mimose si utile aux habitans des provinces de Santiago, 

 de l'Estero, de Tucuman et de Salta, fructifie aussi dans la province. La 

 gousse en est allongée , la pulpe sucrée. On en fait une boisson très-agréable. 

 Les palmiers paient aussi leur tribut en produits utiles. Le bocaya fournit 

 une pulpe succulente, comme celle de l'algorobo, et très-recherchée; le palmier 

 pindo, un fruit rouge -orangé, que les Guaranis appèlent, en conséquence , 

 ïba pUa; placé sur des régimes longs de trois à quatre pieds; gros comme 

 une olive et d'un goût sucré ou mielleux; la pulpe en est un peu gommeuse: 



