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Verdauungsorgane. 



den Massen für die zweite Mastikatiou und die später eintretende Chymifikation vorbereitet 

 und geschickt macht. In ihm laufen aber auch schon Yerdauungs- und namentlich Gäh- 

 rungsprocesse ab. Es findet besonders Stärkeverdauung statt durch die Wirkung des ab- 

 geschluckten Speichels und durch das mit der ungekochten Nahrung in den Pansen ge- 

 langte amy lolytische Nahrungsinittelferment: auch Eiweisskörper werden, wenn auch in 

 sehr geringem Grade, durch die Wirkung von Mikroorganismen gelöst. Durch die Gäh- 

 ruiigsprocesse entsteht vor Allem Milchsäure und etwas Butter- und Essigsäure, ferner 

 Kohlensäure. Kohlcnwasserstofif u. s. w. Diese Processe bedingen, dass sich im Pansen 

 fortwährend (rase bilden, welche durch Rülpsen entfernt werden müssen. Die Haube ist 

 streng genommen nur ein Appendix des Wanstes, in welchem sich ebenfalls grobgekautes 

 Futter und überdem noch viel Flüssigkeit vorfindet. Für die Bewegungen, welche der Hiii- 

 und Hertransport des Futters im Wiederkäuermagen nothwendig macht, ist sie von der grössten 

 Bedeutung. Gleichzeitig ist sie der Ort, wo sich der Weg der für den Wanst bestimmten 

 Futterstoffe von demjenigen abzweigt oder vielmehr in den fortsetzt, welcher zu dem Psalter 

 und Labmagen hinführt. In Beziehung auf die Nahrungsmittel ist die gegenüber dem Wanst 

 nur kleine Haube wegen ihrer tiefen Lage und ihrer verhältnissmässig starken Muskulatur 

 als ein zu energischen Zusammenziehungen befähigtes Flüssigkeitsreservoir anzusehen, von 

 dem aus theils die im Wanst befindlichen Futtermengen nach Bedüi-fniss durchfeuchtet werden, 

 theils die zur Ruinination bestimmten Massen unter Unterstützung durch den Pansen in die 

 Schlundöffnung (den Magenschlundkopf) hineingehoben, gleichsam hineingeschwemmt werden. 

 Endlich befördert er auch diejenigen gut zerkleinerten Inhaltsmassen, welche nicht wieder- 

 gekäut werden, direkt nach dem Psalter. Er ist Anfeuchtungs- und Ausstossungsmagen. 

 Der Psalter hat, da er selber keine Säfte absondert, theils die Bestimmung, den bei der Rumi- 

 nation sehr fein gekauten Nahrungsmitteln einen Theil ihrer Flüssigkeit durch Auspressung 

 zu entziehen und sie in einem weniger feuchten Zustand dem Labmagen zu übermitteln, theils 

 hat er die Aufgabe, das wiedergekäute, in seinen Nischen angehäufte Futter in einen noch 

 feineren Zerkleinerungszustand überzuführen. Er ist daher wesentlich als Austrocknungs- 

 und Zerkleinerungs- (Kau-) Magen aufzufassen. Der Labmagen ist der eigentliche 

 Verdauungsmagen oder Chy mifikationsmagen; in ihm findet die Verdauung der 

 Eiwcisskörper durch den von den Drüsen dieses Magens secernirten Magensaft statt und 

 nehmen die Nahrungsmittel unter dem Einfluss des letzteren erst die Beschaffenheit des 

 Speisebreies oder Chynius an. Sieht man von den Flüssigkeiten ab, welche, besonders wenn 

 sie in grossen Massen aufgenommen werden, in alle vier Magen gleichzeitig gelangen, und 

 verfolgt den Gang der zur Rumination bestimmten Nahrungsmittel, so ist derselbe folgender: 

 Bei der Aufnahme des Futters wird dasselbe nur grob und oberflächlich gekaut und ge- 

 langt in grossen Bissen hauptsächlich in den Magenvorhof und in die Haube und von 

 hier aus in die Wanstsäcke. Bei dem willkürlich ausgeführten Akt des Wiederkäuens 

 müssen einzelne Futterabtheilungen in die Schlundmagenöffnung (Magenschlundkopf) zurück- 

 treten, um durch den Schlund wieder in die Maulhühle zu gelangen. Dies geschieht in der Weise, 

 dass sich die Haube und der Wanst, insbesondere der Magenvorhof, unter Mitbetheiligung der 

 Bauchpresse zusammenziehen. Dadurch wird ein Theil des sehr wasserreichen Haubeninhalts 

 und des festeren Vorhofinhaltes in den sich öffnenden sogen. Magenschlundkopf eingetrieben. 

 Sobald eine gewisse Menge Inhalt (ein Bissen) in das Schlnndende eingetreten, kontrahirt 

 sich dieser mit willkürlichen Muskelfasern versehene Theil von der Schlundöffnung aus, wo- 

 durrh der in ihn eingetretene Theil des Mageninhaltes festgehalten und vom übrigen Magen- 

 inhalte abgekniffen wird. Durch den Schluss der Schlundmüudung wird das Eindringen 

 weiterer und grösserer Futtermassen gehindert. Die antiperistaltischen Bewegungen des 

 Schlundes t)efördern den in letztenm eingetretenen Bissen nach dem Schlundkopf und dieser 

 treibt ihn in die Maulhöhle. In der Maulhöhle wird der aus dem Pansen kommende Inhalt nun 

 zum zweiten Mal sehr sorgfältig gekaut (wiedergekäut, ruminirt) und in sehr verkleinertem, 

 breiigen Zustand in kleinen Bis.sen hinabgeschluckt. Der am Magen angelangte, wieder- 

 gekäute Rissen nimmt .seinen Weg der Regel nach direkt durch die Schlundrinne in den 

 drillen Magen. Im vordereren Ende des Psalters schieben sich die weichen, breiigen FuU.er- 

 inassen in die verscliiedencm Nischen des Psalters und zwischen die einzelnen IMäl.tei- des- 

 selben; theils durch nachfolgende Futtermassen, theils durch die von der Muskulatur der 

 Psalfi'rhlätter bewirkten Zusanimenzieliungcm werden si(! allmählich dem Psalterende zugo 

 scliob(!n und gelangen von hier in den Labmagen, mn der eigentlichen Magenverdauung unter- 

 würfen zu werden. Kleine Fliissigkeitsschlucke gelangen, wie die breiigen Futterbissen, durch 

 die Sehliindrinni; clxuifalls sofort in den Labma.gi'n. 



