Bauclispcicheldrüse. 



431 



II. Das Pankreas, die Banehs|ieiclie](lrüse. 



Das Pankreas ist ein drüsiges, blassfleischroth, während der Tliätigkeit sogar 

 rothbraim und nach längerer Ruhe gelblich gefärbtes Organ, welches im Wesent- 

 lichen beckenwärts vom Magen, ventral von den Lendenwirbeln und dorsal von 

 Abschnitten des Darmkanales liegt. Ihr breiter rechter Theil wird beim Menschen 

 von der Krümmung des Duodenum umfasst, Caput pancreatiCUm. Der schmalere 

 linke Theil, die Cauda pancreatica grenzt an die Milz. Auch beim Pferde und 

 Schweine kann man den breiteren Kopftheil deutlich von dem schmaleren Schwanz- 

 theil unterscheiden. Allerdings setzt sich, namentlich beim Pferde, der Kopf weiter 

 beckenwärts und rechts gegen die rechte Niere fort, so dass man bei diesen Thier- 

 arten eigentlich ein Mittelstück, einen rechten kurzen und einen linken längeren 

 Lappen unterscheiden kann. Bei den Wiederkäuern und Fleischfressern 

 bildet das Pankreas kein Caput. Es stellt vielmehr eine einfache Schlinge mit zwei 

 beckenwärts gerichteten Schenkeln oder Lappen dar. Beim Menschen vereinigen 

 sich die Ausführungsgänge zu einem Hauptgange, dem DuctUS pancreaticus s. Wlr- 

 SUngianuS, der mit dem Ductus choledochus gemeinsam an der Papilla duodeni 

 mündet. Zuweilen ist noch ein kleiner Ausführungsgang, der DuctUS pancreaticus 

 aCCeSSOriUS s. D. Santonni, vorhanden, der selten gesondert in den Darm, meist 

 aber in den grossen Gang mündet. Beim Pferde mündet die Drüse fast immer 

 mit zwei Gängen, dem Ductus Wirsungianus, der mit dem Gallengange in das 

 Vater'sche Divertikel tritt, und dem Ductus Santorini, welcher dem Vater- 

 schen Divertikel gegenüber in den Darm oder auch in den Wirsung"schen Gang 

 einmündet. Beim Rinde fehlt der Santorini'sche Gang oft, während der Wirsung'- 

 sche Gang 30—40 cm distal vom Gallengange (80—110 cm hinter dem Pylorus) 

 in den Darm mündet. Beim Schweine ist meist nur ein Gang vorhanden, der 

 12 — 20 cm entfernt vom Gallengange mündet. Der Hund hat zwei Gänge, von 

 denen einer dicht am, der andere entfernt vom Gallengange in das Duodenum tritt. 

 Bei Schaf, Ziege und Katze mündet der Gallengang mit dem Pankreasgang ver- 

 eint in den Darm ein. 



Die Bauchspeicheldrüse ist eine zusammengesetzte, tubulo-acinüse oder tubulüse Eiweiss- 

 drüse, die den Miindspcicheldrüsen in ihrem äusseren Aussehen sehr ähnlich ist. Ihre 

 Läppchen hängen aber etwas lockerer zusammen, weshalb sie eine weichere Konsistenz als 

 diese besitzt. Die Drüsenzellen sind von den Zellen der Kopl'speicheldrüsen wesentlich ver- 

 schieden. 



Gefäs.se und Nerven. Die Arterien des Pancreas kommen von der A. cocliaca und 

 mesenterica superior; die Venen gehen in die V. portae und die Lymphgefässe in den 

 Ductus cysticus. Die Nerven kommen aus den Ganglien und Plexus in der Bauchhöhle, 

 vom Plexus coeliacus und mesentericus superior. 



Verrichtungen. Die Bauchspeicheldrüse sondert den stark alkalischen, klaren, farb- 

 losen Pancreassaft ab, welcher ein amylo- und ein proteolytisches Ferment und ein Fett- 

 ferment enthält und demnach Eiweisskörper lost, indem er dieselben in Peptone (Tryptone) 

 umwandelt, aus Stärke Dextrin und Zucker bildet, Fette in Glycerin und Fettsäuren spaltet 

 und mit sauren Fetten Emulsionen bildet. 



A. Die Bauchspeicheldrüse des Pferdes. 



Die Bauchspeicheldrüse des Pferdes (Fig. 167, B) zeigt im frischen Zu- 

 stand eine röthlichgelbliche oder röthlichgraue Farbe; bei längerem Verweilen im 

 Cadaver nimmt sie jedoch ein mehr graugrünliches bis grauschwärzliches Ansehen 



