Verdau uiigsorganc. 



905 



der Rand vom Kinnwinkel bis zur Spitze des Unterschnabels Dillenkante, Gonijs, 

 der Rand des Oberschnabels in der Mittellinie des Kopfes Firste, Culmen, genannt. 



Die ungemein verschiedene Form, (rrösse und Stärke des Schnabels bei den einzehien 

 Vogelarten erscheint fast durciiweg der Nahrung und dem Naliriingserwerb der betreffenden 

 Art genau angepasst. Denigemäss sind diese Verhältnisse für die Systematik der Vi'igel von 

 grosser Wichtigkeit. 



Der Schnabel ersetzt zugleich die Lippen und zum grössten Tlieil auch die 

 Backen. Wegen des zwischen Schädel und ünterschnabel eingeschalteten Quadrat- 

 beins ist der für die Bewegung der Kiefer d. h. des Schnabels bestimmte Muskel- 

 apparat komplicirter. Ausser den bei den Säugethieren vorhandenen, besitzen die 

 Kiefern noch Muskeln, welche als Heber, Zurückzieher des Quadratbeins und als 

 Quadratbein-Kiefermuskel bezeichnet werden. 



Für die sehr verschiedene Gestalt der Zunge ist in erster Linie die Form des 

 Schnabels massgebend; demgemäss erscheint die Zunge bei den Hühnervögeln 

 und Tauben schmal und nach vorn zugespitzt, bei den Schwimmvögeln breiter 

 und nach dem vorderen Ende weniger verschmälert i). Das hintere Ende ist an das 

 meist sehr bewegliche Zungenbein befestigt, dessen von der Mitte des Körpers nach 

 vorn abgehender Fortsatz, Os eMoglossum, die Grundlage der Zunge bildet. Die im 

 Allgemeinen starre, steife und harte Zunge der Hühnervögel und Tauben trägt 

 an der Spitze und am grössten Theil des Zungenrückens dickes, einer Hornplatte 

 vergleichbares Epithel, und ist mit zahlreichen, nach hinten gerichteten kleinen Pa- 

 pillen besetzt. Nur der Zungengrund wird von einer weichen Schleimhaut bekleidet. 

 Die Zunge der Schwimmvögel ist an den oben genannten verhornten Stellen 

 weicher und im Allgemeinen beweglicher. Von den Papillen der Säugethierzunge 

 finden sich nur die fadenförmigen, und auch diese kommen nur am Zungengrunde 

 vor, dessen Schleimhaut einige acinöse Drüsen einschliesst; Geschmacksbecher, 

 Lymplifollikel und Mandeln fehlen. 



Entsprechend dieseih Bau ist die Zunge der Vögel hauptsächlich zum Ergreifen und 

 Verschlucken der Nahrung bestimmt, sie kann ausserdem Gefühls- und Tastwahrnehmungen 

 vermitteln, dagegen fällt ihre Bedeutung als Geschmacksorgan kaum in das Gewicht. 



Die Zungenmuskeln sind nur sehr schwach entwickelt. 



Gurlt erwähnt folgende Muskeln, deren Wirkung im Wesentlichen ähnlich der bei den 

 Haussäugethieren ist: Breiter Zungenbein-Kiefer-Zungen-, kurzer Zungenbein-, Grund-Zungen-, 

 Zungenbein-Zungen-. Kinn-Zungen-, Brust-Zungenbein- und ausserdem einen sehr kleinen 

 schiefen Zungenbeinmuskel, welcher vom Körper des Zungenbeins an das Os entoglossum 

 tritt und das letztere nach hinten zieht. 



Der schmale harte Gaumen ist von einem dicken, hornigen Epithel bekleidet 

 und reicht, da ein Gaumensegel fehlt, bis zu den schlitzförmigen, durch das 

 Pflugscharbein von einander getrennten Choanen. 



Von den Speicheldrüsen ist die Unterkieferspeicheldrüse am stärksten entwickelt, 

 die Ohrspeicheldrüse sehr klein, bei den Gänsen und Ponten findet sich die An- 

 deutung einer Unterzungenspeicheldrüse in Gestalt von einfachen Blindsäck- 

 chen, welche in einer Reihe an jeder Seite der Zunge liegen. 



Die Unterkieferspeicheldrüsen besitzen eine länglich - kantige Gestalt, 

 spitzen sich nach vorn etwas zu und haben dicht neben einander ihre Lage zwischen 



1) Bei einzelnen Vögeln, z. B. beim Pelikan, bleibt die Zunge rudimentär, bei anderen, 

 z. B. bei den Papageien, besitzt sie eine verhältnissmässig bedeutende Grosse und flei- 

 schige Beschaffenheit, bei noch anderen, z. B. bei den Spechten, ist sie mit eigenthümlichen 

 Einrichtungen versehen, welche bei dem Ergreifen der Nahrung eine wichtige Rolle spielen. 



