STATION ZOOLOGIQUE DE HÀNYULS-SUR-MlîK. :iS5 



digcs de culture! partout où un peu de terre végétale s'offrait à lui, 

 enlevant et recueillant les pierres pour en faire des murailles de soutè- 

 nement, il a planté des vignes qui, môme pendant les périodes des plus 

 fortes chaleurs, couvrent les croupes des montagnes de leur fraîche 

 et riante verdure. Il a obtenu les excellents vins Grenache et Rancio, 

 si réputés et si exquis, et là où pour ainsi dire rien n'était produit, 

 la richesse s'est développée ; les crusdeBanyuls, Cospron et Collioure 

 sont devenus aussi célèbres que ceux de llivesaltes et autres du 

 Houssillon. 



Quand on a été quelque temps sans "visiter ces contrées aussi 

 curieuses au point de vue du touriste qu'intéressantes au point de 

 vue du zoologiste, on est tout étonné, en rappelant ses souvenirs, de 

 reconnaître que la zone de la verdure s'est étendue et que la culture 

 a reculé, il serait plus exact de dire a élevé ses bornes. 



Cette observation, je l'ai faite pendant mes derniers voyages. 



Quels efforts n'a-t-il pas fallu pour arriver à créer de toutes pièces, 

 c'est le mot, des vignobles sur ces crêtes en apparence si impropres 

 à la végétation et en réalité si riches ! 



Une promenade dans la montagne y est bien instructive au point 

 de vue agricole, elle montre ce que peut l'homme par la culture. 



On y voit à chaque pas les efforts inouis qui ont dû être faits pour 

 arriver à ces résultats. Ici, au milieu de gros blocs granitiques, le 

 peu de terre meuble qui s'y trouvait a été rassemblée et soutenue 

 par une muraille, souvent il eût été impossible et de la retenir et 

 de la réunir dans une partie peu favorisée, on l'a transportée pour la 

 rapprocher ; et ce travail n'a pas été assurément accompli par des 

 animaux ou des machines: il a été fait par l'homme lui-même. 



Là on a délité les micaschistes qu'on a forcé pour ainsi dire à 

 devenir productifs, en les transformant peu à peu et parle travail en 

 terre végétale. 



Dans ces climats si chauds au voisinage des montagnes et de la 

 mer, des pluies arrivent quelquefois torrentielles ; tel cours d'eau qu'en 

 été on voit toujours à sec, coule à pleins bords et devient un torrent 

 furieux en quelques heures pendant l'hiver, au moment des pluies. 

 Aussi, sans des constructions complétant pour ainsi dire la culture, en 

 bien des endroits le travail de création des vignobles pourrait être 

 perdu en quelques instants, et l'on voit dans toute la contrée que les 

 viticulteurs ont songé à faire la part de l'eau afin déviter les ravine- 

 ments, et l'enlèvement complet de terres ramassées ou souvent por- 



