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Elisabeth Dirks: 



Über den Abbau von Amylose im Mitte Idarm vgl. Prot. 25 una 26. 

 Bei den Phenylliyd azinproben entstanden Maltosazone und Gluko- 

 sazone. 



Im Enddarm wird im ylose bis zum Zucker abgebaut (vgl. Prot. 27 

 28 und 29. 



Protokoll 26. 

 (Mitteldarmextrakt) 

 Schaben. Amylose. 



nach 

 5 Min. 



10 „ 



15 „ 



20 „ 



25 „ 



30 „ 



45 „ 

 105 „ 

 105 „ 



120 „ 



180 „ 



Jodprobe: 



Zusatz von 

 Amylose 

 Jodprobe : 



Zusatz von 

 Amylose 



Jodprobe : 



Fehlings- 

 probe: 

 Phenylhydra- 

 zinpr. anges. 

 Ergebnis der 

 Phenylhydr. : 



achromisch 

 m. Ausfällung 

 0,2 ccm 



fast achrom. 

 m.Ausfällung 



achronjisch 

 m.Ausfällung 

 0,2 ccm 



fast achrom. 

 m.Ausfällung 



+++ 



+++ 



Protokoll 28. 

 (Enddarmextrakt) 

 Schaben. Amylose. 



nach 



1V2 



Std. 



Jodprobe : 



achromisch 



2 





Zusatz von 

 Amylose 



0.2 ccm 



5\'2 



}■> 



Jodprobe: 



achromisch 



6 



)) 



Fehlings- 

 probe : 



+4-+ 



6 



'> 



Phenylhyd.- 

 probe: 



+++ 



Protokoll 27. 

 (Enddarmextrakt) 

 Schaben. Amylose. 



nach 







5 Min. 



Jodprobe': 



blau 



30 „ 





violett 



45 „ 



)) 



violett mit 





Ausfällung 



174 Std. 



5> 



fast achrom. 

 m.Ausfällung 



1^4 . 



Fehlings- 

 probe: 



++ 



2 „ 



Phenylhydr. 



angesetzt 





6V2 „ 



Ergebnis der 







Phenylhyd.- 



+++ 





probe : 



(Maltosazone) 



Protokoll 29. 

 (Enddarmextrakt) 

 Schaben. Amylose. 



nach 

 5 Min. 



10 „ 



IV2 Std. 



Jodprobe : 



Fehlings- 

 probe : 



schmutzig- 

 graublau 

 achromisch 

 mit starker 

 Ausfällung 



+++ 



Um die diastatische Kraft von Kropf, Mitteldarm und Enddarm 

 zu vergleichen, wurde folgender Versuch angestellt: Während alle 

 bisher beschriebenen Versuche durch die Jod- Plattenmethode kon- 

 trolliert wurden, färbten wir zu diesem Versuche die Amylose mit Jod 

 b]au und gaben davon zu den drei Versuchsflüssigkeiten je 0,2 ccm. 

 Beim Kropfextrakt verschwand die blaue Farbe sofort nach Zusatz, 



