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Elisabeth Dirks: 



6. Zcllii!asc. 



Eine Zellulase konnten wir weder bei Schaben noch bei Eaupen 

 nachweisen. Die Mandelschnitte, die wir der Wirkung der Versuchs- 

 flüssigkeiten unterwarfen, blieben stets unverändert. Wir weisen 

 auf die mit unsern übereinstimmenden Versucüe von Biedermann 

 (13, 14) hin. Danach wird der Inhalt pflanzlicher Ze llen vollkommen 

 ausverdaut, ohne daß die Zellulosemembranen angegriffen werden, 

 durch die die wirksamen Bestandteile des Verdauungssaftes 

 diffundieren sollen. 



VI. Eiweiß spaltende Fermente. 



Schwieriger als bei den Digestionsversuchen mit Kohlehydraten 

 lagen die Verhältnisse bei Eiweißstoffen und Fetten. Bei der Beschaffen- 

 heit unserer Versuchsflüssigkeiten fand sich schwer eine geeignete 

 Methode zum Kachweis der Spaltung der Eiweißkörper. Eine Unter- 

 scheidung der verschiedenen proteolytischen Fermente (Pepsin, Tryp- 

 sin, Brepsin) kam für uns nicht in Frage. Es genügte im allgemeinen 

 festzustellen, ob in den einzelnen Gewebsextrakten überhaupt Pro- 

 teasen vorhanden sind oder nicht. Für solche Fälle empfiehlt 

 Abderhalden (1) die Anwendung von Seidenpepton oder die Kasein- 

 method( . 



Die Se^denpeptonmethode, bei der es sicn darum nandelt, die bei 

 der Spaltung von Pepton entstenenden Tyrosinkristalle nacnzuweisen, 

 konnten wir nicnt anwenden, da das von Abderhalden (3 und 4) 

 empfohlene Pepton-La Roche zurzeit nicht mehr hergestellt wird. 

 Die Versuche mit Witte-Pepbon natten keine einwandfreien Ergebnisse. 

 Auch Hirsch (46) hält die Seidenpeptonmethode zum Kachweis 

 einer besonders loxalisierten und überschüssigen Protease in V'r- 

 dauungsdrusen nicht für brauchbar. 



Ebenso erwies sich die Kaseinmethode als ungeeignet. Es handelt 

 sich hierb i darum nachzuweisen, ob unter der Einwirkung der Ver- 

 suchsflüssigkeiten das Kasein mit Essigsäure noch auszufällen ist 

 oder nicht. Fällt kein Kasein m^^hr aus, so hat ^in eiweißspaltendes 

 Ferment gewirkt, das in dem Extrakt vorhanden sein muß. Um diese 

 Methode benutzen zu können, muß die Fermentlösung möglichst klar 

 sein. Daran scheiterten unsere Versuche, denn auch die filtiierten 

 Extrakte von Darm und Fettkörper waren stark getrübt. 



Aus demselben Grunde konnten Avir auch die bei Abderhalden 

 (1) angegebenen Ricin- und Edestinmethoden niciit verwenden. Eine 

 Klärung der Fermentlösung durch Zusatz von Kaolin, was Abder- 

 halden (1) für stärkere Pepsinlösungen fl g auf 50 ccm Flüssigkeit) 

 vorschlägt, war bei unseren kleineren Fermentmengen nioht möglich. 



Gorka stellte eine Verdauung von Fibrin im Mitteldarm von 

 Käfern fest. Nach v. Fürth (37) scheint bemerkenswerterweise der 

 Darmsaft von Raupen nicht imstande zu sein, gekochtes Fibrin oder 

 koaguliertes Hühnereiweiß anzugreifen, während rohes Fibrin schnell 



