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LE BOUQUETIN 



rigoureuses. Le Bouc de Strasbourg était situé sur le 

 Fischmarkt ; la domesticité de l'empereur Maximilien y 

 logea pendant le séjour de ce prince à Strasbourg^ en 

 1495^ se révolta et fit beaucoup de désordre à cause de 

 récot exagéré qu'on y exigeait (1). Le Bouc de Saverne 

 eut l'honneur de loger Turenne pendant quatre jours^ 

 en 164"5 [2), et .celui de Schlestadt fut pendant plusieurs 

 siècles l'hôtellerie la plus distinguée de cette cité. 



Plusieurs familles alsaciennes portèrent dans leur bla- 

 son le bouquetin ou un bouc tellement haut encorné 

 qu'il peut tenir lieu de cet animal; c'étaient les Bock, les 

 à^EggSy les Bœcklin de Bœcklinsau et les de Boug d'Orsch- 

 willer. 



Il existait à Strasbourg, au xiif siècle, un hôtel du 

 Bouquetin y curia zeme Steinbocke. Il appartenait au 

 chapitre de la cathédrale, qui le donna à bail, en 1242, 

 à un de ses chanoines, Henri de Géroldseck (3). 



Le bouquetin a disparu du canton de Glaris dès 1550. 

 Il se rencontrait encore, au xvii^ siècle, dans le pays des 

 Grisons et dans la vallée italienne de Bergell [Praegallia 

 des Romains), qui appartient à la Valteline. A la fin du 

 même siècle, il émigra du Valais, et vers le milieu du 

 xviii% il abandonna le Tyrol. Oh en tua pourtant en- 

 core un, en 1809, dans le val d'Anniviers (Valais). 

 De nos jours, on ne le trouve plus, en Savoie, et par 

 rares individualités, que dans les montagnes de Cogne 

 et du val de Savaranche, aux environs du mont Isé- 



(1) Benz, Chron. von Ensisheim, citée par Friese, Histor. 

 Merkwûrdigkeiten, p. 164. 



(2) Gérard, L'anc. Alsace à table, p. 39. 



(3) Strassburg. Gassen- und Hœuser-Namen, p. 120. 



