6. «MmvgbarceiT. 



51 



Stc <SugFirfd;c. P. avium Linn. 



Cerasus avium Mönch. C. dulcis Gärtn. 



6in gi'Dger, 30—40' ()oi)et, oft nüd> f;üf)crcr 5öaiim, mit 

 öufrcd>t = abjTcf;entcu ober auftlrc()cnbeii , au jiingccn @tammcu 

 ntciit ivii-tclilanbigcu ^kiicn, ot^nc fIBurjeriaufct* ; ^lämi- an bcn 

 ©citcn fcer Si^'^'U»-' t'iifd;ff«3/ cntpttfd>ücrfef)rtctnin&, äugcfpist, 

 flumpftid):büppcttijcfci3t, chimö fd;(app mib runjcftg, matt, uttterfcttö 

 (in bcr 3tugcnb) flaumig; SBlattjlicfc ^wcibvülTg; ^(ütf;cubo{bcn 

 auö Hattbfcn Äncfpeu, mit audgcbreitctc« @d)uppcn, um einen 

 S3(attcv6üfd)cf (ju 2—3) gcr^auft; Slumcnblättei* oval, ^a\t fLaö) 

 (tDcip); 5rud)t ci = fjcr^fürmig , mit fufjem ©aftc unb eiförmig* 

 fugettger, gfatter ©teinfd^ifc. — Sft in bin ©c&irgcSmatbcrn bcö 

 ^aufafuö unb be^ mittkrn ©uvDpa'ö ciuf)cimifd; unb mivb ttt 

 »iclen Säubern, gum Zi)cU tiod) giemüd) weit norblid) «nb auf 

 tebcutcnbcn ^öf>cn, fulliöirt. a3läl;t im «Mpril unb SSJt&i. h. 



TieU m i\i bie etamm««mutter bet eüg unb ^enmdftn, beten 

 mm Diele in föri^Oc unb gatbe 5er gn"id)te abiöetd)enbe ©pie'artea be* 

 (tjt. - Die füllen Äitfdjeu »erben aU tvoftlfd)mccfenbf^ 6teinot>fl bäuftg, 

 fotöoöl roö m qebötrt unb auf »erfd^iebene Sßeife jubereitet, genoffen» 

 butil) 2?efti(Iation wirb ein feljr guter «öranntroein (bag fogenannte ^ir< 

 fdjenwaffcr) burau^ gewonutü. 2)i€ fteinen, fd>»arjen 2BalbHrrd)cn 

 ffnb and) in ber ^etlfunöe gcbraudilid); bie ©omeufetne werben sur 

 ?iqueurfabrif«tion bcnüjt. T>ai ^avte, totbgelk ^olj i\t ju 3:i|d)lcr* unb 

 2)ved)6terarbeiten fe&r Qe\'n(i)t. 



2)ie Sauer ftrfd>c. P. Cerasus Linn, (mit 5iuöfd;l. mcr^rcrcr 

 ©pictarten). 



Cerasus vulgaris Mönch. C. atida Gärtn. C. Caproniana De C 



SJcr üorigcn ivof)! af;t\(id;, aber nur ein uicfcriger 58aum 

 ober felbü )lraud>ig t)(ei6enb unb SBuvgclläufer treibenb; me\ie 

 iunn, vutf;enf5rmig, oft fjängcub; glatter cüiptifd), eben, faf;f, 

 gfänseub, ctmaö feberig; ^&iciH]lkk (meifl) brüfcnloö; 25(ütt)cn. 

 tißtcen gekauft unb jertlreut, auö bfättertragcuben ^nofpcu, mit 

 öufrcd;ten Secffd^uppen ; 23lumeub{ättcr runbUd>=Doaf, meitl flarf 

 »Jcrticff; 5rud)t nicbergcbrücft«fugelfg, mit faucriidjem ebcr fauerm 

 <Safte. — @oa aus Äteinafien jlamn-.en unb gucril burri? Eucuüuö 

 '^^^d) Stalicu gebrari>t »»orben feiju, voa wo aud fie fi(^ bur«^ 

 ^it Äultut aftmaliä über ben 3ri>0tcn Slnit ocn Europa 



