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10. «p^macceit. 



(letrocfnct u. f. tü.) (lenopn ober jur 33ercifun<| von ^Ini, (Bum, ®«'tn, 

 «BraniUiüein unb ©ffui l'enujt werben. 2?«^ feile, friimcie Spoli be* 

 S3ivnt;(Jiini)5 itirb von 5i:d)lern, S)rec!)^lern, govmfdjnetberii u. f. ». 

 UHflemetn gefrf)äit, iDobtt ba^ uon wilben Stammen, icecjen fein« 

 äröüeni $aite, für niancf)e ?llrtc!ten beu SSorjug erl^äit:. 



2. «Hotte. Slpfel (Malus), grucfjt tncifl niebergebrucft^Eugelig, am 

 ©runbe cienabelt. Ö5nifel öm ©runbc Dertt)acf)fen. 



Ixv ^cmciuc atpfctbaum. Pyrus Malus Linn, 

 53aum unb ©traud); «BKUtev eirunbüd), flumpf-'gcfäat, furg^ä"' 

 gcfpist, U\)i über uiUcrfcitö fiim; jöliitl^en (ancjsvjeKiclt «« ctnfad^cii, 

 L>ft (bui-d> ]Uvk iücvfüvauucj Oer (Bpunjci) bD(bcmi()n(id)eu ed>irm» 

 n-aubcu; Äe(d)5i|)fvl übcrfcittj »veUi^, surücfiicfd^Iagen ; ^Slumenblät» 

 tcr oval) untcrfciti^ iDfciiriHf;, cbcrfcitö wcijj mit fd;iüiU-l;=vofcnrctl)cin 

 ed;immcv); (etaiit)t)cijtc( gelb; ; ©nifct fui;l üCcr untenuart^ni-d» 

 H' — ä'' ©cbirgciViHDcru fail bnrd; gans (rurDpci. im ^• 



3(ua) ber tuiice ^(pfellMum bleibt auf fdfiäeu ©canborteii «tib iti 

 9Ti.'beiuiru:;uJii]en ein jum itDcil bonii^iec eiraud); aU 23aum beiijt ei 



^Iflle, einmi breiten, ct.DJ«;'* niebrigeu unb roetltger bii)t beüUUtertfit 

 2öiprel alö ber a3irubaum. <iibt mehrere wilbiDad)fenbe ober v^x-alU 

 berte »jcpielarten, beren 5nüd)t€ tbeilö iitxo unb fauer (Spoljäpfel), i&f!^ 

 fabe fiiüürf) fd)mecfen, unb lüie bie i^ciibiruc iiur Sereitang eine^ 



Ser Qcroebnlid) md) für eine bto{je Söarietäf bei gemeinen 5t9ft^I= 

 bäum? gebflUene 3ißerg< ober 3ob(tnni^apfel (Pyms praecox Pell. 

 — P. Malus ß. paiadisiaca L.) wirb con 5)}aüaö uub metjrercn anbera 

 ©d)riftt'ie(lern «13 eine eiciene aat betrad)tet, ba er nie einen eraro« 

 bilbet unb überbaupt ein »erfdjiebenel aBari)^tbum jeigt. Seine g-rü't!'^ 

 reifen piel frtiöer ale tie bei gem. ^Ipfelbauntl. ©r wirb feine? niePr«!;«'' 

 2ßu*fel wegen büuftg ju Swergüammen geiogen, um barnuf «^1^"^* 

 5(pfelforten 5u pfropfen unb m ofulireu. 



Siefer »erebeltcn ^Hpfe^forten gibt H eine fo yrope ^iei^e wu 

 ben fultipirren SSirnen ; ibre grud)te werben aud) eben fo wie bie Jit 

 lejtern benüst, jum 2beil «u^l) in ber 5)eilfunbc angewenbet. Seion*'^" 

 Wenen aber bie Stepfel jur «Bereitung bei QlepfelweinI ober gpberl/ 

 in »ieten ©egenbeu all ailgeraeinee ©ctrcinEe ben 3;raubenn3Cin «w- 

 2)al ipoli bei siipfelbaaml i]l ibomU tfaxt, sabe unb fcbr bauerbaf«| 

 baber el all SöerN uub ^hdjbolj, fo ivie ju manrtien feinern ^^Irbeiten 

 wenbet wirb. 3lm Kivterten Ol HiS^oii fei witben ober ^»oUapfelt''^""'* 

 unb nod) f*i>ner, all fcas bei Sirn()aums. 



®ie Öattung- Ciuitte tCydonia Tournef.) unterfd)eibet Üd) ^^"^^ 



meine Duitte (C. vulgaris Pers. - Pyms CydüDia L.), eitt StW»*^ 



