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S)er äd)te ÄafaD&aum. T. C&cao Linn. 



et)OfOlfl&ebflUttt. Cacao sativa Lam. 



Q-in 20—40' (;oI;cr 5B«um, mit einem geraden, fcnnn--6ennl>f* 

 ten ©tamme mit) 5af)heicl)cn fd)(anfen Olcilen ; 5S(ättcc (änglid; oier 

 eirunWängtid), gugcfpigt; am ©runbc afcgenuifcet, ganjVanbig, rip^ 

 ^>igsgcatiert, beifcerfcitd f(i\)i uui> jicmlid) gicirfifarbig ; 23[attilie(c in 

 icv SSPättc verengert unb baburd) an bciben e-nbcn angcfrfjivDttcii; 

 «Jte6cn6[attci; l:nca(=pfriemnri); ^S(iit(;en|1ie(e mef;r ober weniger ge= 

 fjäuft, ein6(ütf>ig, fäDlid), ncbtl bem Äc(d;c gaumig; Md)bmm 

 länger at^ btc S5(ume, ausgebreitet, (anaettfiri;, gugefpi^^t (rofenrotf;); 

 33(umenbrätter mit einem feifförmigen , flarf uerticfte«, ciniiHirtögc« 

 frümmt = aufredeten ^rjagcl unfc einer ücrfe(;rt eirunfccn , fpt^cu, am 

 ©runbe in einen fcib(id)en 8tic( gufammengejogcnen ^fatte (gelb/ 

 mit rötf;lid)en «Hbcrn); 8tau6fatcnröf;rc unten 6ed)crfi)rmtg , ti< 

 unfruf()tbaren ^ipfcl, lincaUpfricmüri), 3ma( fo lang atd bic frudit» 

 6aren, viel fd;mälercn, aussjrnrt^ gebogenen ScrOrütcrnngen; ®# 

 fe( fäbtid}, Sfpaltig; ^-rud^t cllipfüifcii'd;, an bcifcen ©nben tünncc 

 Sugcl)ent) (6 — 8" lang), 10furd}ig, trüb-citroncngelb, hiS 9^ötf)lirf;e 

 fpietenb , unter 6er l;Dljtg - leterlgcu <£d>ile mit einem n>eij5lif|)e« 

 S3rci erfüllt, pielfamig ; ©amen magrec^t, reil;enweifc übereinander 

 Itegenb, eiruni) ot?er eirunti=länglid) , äufammengcbrücft, au^cn ri5t(;* 

 lid)=braun, mit bunfelbraunem, rifilg jcrflüftetem Äcrn, ter jetod) 

 f;icr gans auö bcm Äcime, mit feinen birfeu ©amcnlappen, gebildet 

 iüirt>. — 3n ©übamerifa einl;eimi|d) unb bafelbjl, fo tüic in SSefl^ 

 inbicn, im tropifd^en Alflen unD ^frifa angepflanät. 



3)ie ©amen &iefeö «öaumeö fmö eö l?auptfäd)lid), welche ttBÄrtf««' 

 6o&nen im ^lanbel coifornmen, lüocon man nad) benSänbern, 

 t»elrf)en fte ju un^ 9ebrad)t roerben, Berfd)iebene Sorten «nterrd)eibet. 2lii^ 

 ben geri?iletca fernen n>irb, unter 3ufülj »on Sucfer unb oft aud) von 

 ©emüräen, bte (JbcBotabc berettet. burd) 3(ni?preiTen ober 5l«efo<^ 

 etbaltene bicfe, fette Oel ober bie Äafaobutter rotrb in ber S?<ütwii 

 angemenbet. 



2lui-ft pon anbern SIrten biefer ©attung, uaraentlic^ von bew J»«" 

 farbigen (Theobr. bicolor Humb. et ßonpi ), tn itolumbten unb ®r«* 

 fllien, unb »on bem gut)anefif(()cn Äafaobaum (Theobr. guianense 

 Wiiid.), tn ben fumpfügen 2Bälbern »on ©nijana, »erben bic ©amf» «»f 

 gleid)e SSSeife angewenbet unb fommen aud) jum 5beil unter benÄiEi«'* 

 bobncn beS ^anbeW vor. 2tuö bem grudjtbrei ber julejt genannte» 2lU 

 »Birb burdj ©ä^rung ein roeinartigeö »nb bur(t) SefltÜtttion eia xoiW^* 

 fligf« ©etrSnfe bereitet. 



