109. Gruciferen- 



bilden Qefidt ober gepügeff. fätumenbiattev gfcid;. Äcim rörfcn-- 

 juiirjcfi^, mit fT[iirf;en ^cimfcfdttcnt. 

 (fSlüt^en wetji.) 



£)ic (5)arten«Ärcf fc. L. sativum Linn. 

 S)tc gan^c «pflaiije faf)t, hed)tbtan--bcvei\t ; icv Btctii^d niifrcrfjt, 

 1—2' {)od), iliclninb, äiltg ; t)ie untcni stattet f;c|lic(t, vinrcge(mäjjiy=ctn« 

 gcfd)mtten unb getappt, nud) geficfcert eter doppelt gcftcticvt, mit läng« 

 lid)ett, jltimpfen, gcscif^ntcn Bipfehi, tie mittlem S3lattcv gcficfcert, mit 

 fci(ig4inea(ifd)e», mf ijt gansranbigcn 3ipfel«^/ obcvftcn fi^eni, ünea* 

 nfrf;, unget(;filt ; ^l^enflrauge gipfct unl) MöttgcgeniTänbig, sulcgt in vev 

 Wngcrte S;tau6cn übcrgcf^cnt) ; Slütr^cnilietc fo laug fcie ^;saitf)cu 

 unö 8d>i)td>cn ; Äc(d) offen ; SSlumcnbditter mit (änglid)cr, ilumpfei: 

 platte; €d)otd;cii an bie Spinbcl nngcbrücft, viinbtirf^Düaf , nad> 

 o&ctt geflügelt, ftuinpf, au^geranbet; ©riffd fo taug ober fürjcr aU 

 iic 9Ui6ranbung ; 6amen länglid;, f;cüt>raun; Reim (mei)l) nnt 3« 

 fpaltigen Keimblättern. — Orient cinf;eimifd; ; im grojjtcu Sf;cilc 

 »Ott Europa fultiinvt. S31. im S»ui unb ^ixÜ. ©• 



3ra fultivirten Suflanbe änbert tiefe iöct auif) ab: mit m ^aabt 

 Itftttfett SSlüttern - trauöblättvtge ©artenfreffe (Lep. sativum 

 ß. crispum Linn. — «ab ttitt breiteil SSlflttjipfeltt ober md) mit wnge» 

 mittn mtetn «SUUtern - Heitblättrige ©artcnfreffc (Lep- 



«ativum y. latifolinm De C). 



3m iun<ien SuRaube i»itb bie ©artenfueffe ali ©dats unb ©ewürj« 

 yflrtnjc benüit; in fcü&ern Seiten g€h"rt«rf)te man bie frifdjen SSlattei- 

 unb frf)arfen Svimen ciurf) al^ antifcorbuttfdje <öeilmtttel. ®ie ©amen 

 S«ben, äljnUrt) ben SnuittenEernen, eine fd)letmreid)e ObcrI)aut, weld)« 

 &ftm ©intBetdjen t« 2Baffer fliirf auf<|tttüt unb eine 2irt von I>egrenater 

 ed)Ietm«ttnofpl>ärc um bie ©amen bilbet. 



S)ie breitHattrige 5?veffc ober ba« «pfeffcvfraut (Lep. lati- 

 foliiim Linn.) — flttfqeiet£f)tiet iuvd) un^et^eilte , ferbig^gefdigte, bldlidft, 

 etxm leberige «Blatter, tuotion bie grunbflänbtgen groß, eirunb, ftumpf, 

 langgejlielt, bie tUvn a\ii eirunber, gaajranbiger ^a\U lanjettltd) «nb 

 «etK^gefägt fTnb, burd) «eine, eine jufammengefejte 9?«rpe hilbenbe (SUn» 

 flraK§dieö nnb b«rd) flaumige, rnnblid^e, feid)t«tta^geranbete, tait einem 

 lutitn ©riffel unb einer fcpfigett 5Iarbe gefrönte ©d)ötd)en - &awP^' 

 fäd)Ud) an bem STZeere^ilranbc unb in ber 5^^ä&e »on ©alinen n)ad)fenb 

 <4), beüst einen fd)arfen, etioag brennenben, faft pfefferartigen ©erd)macf, 

 aar ftübet aucf) ein njirffame« ^»eilmtttel gegen ©corbut uub anbere 

 Äranfbeiten in Slnmenbung unb wirb f)ie unb ba in ©arten geio^en unb 

 ttB ©eroürjpflanäc benüjt, iebod) nur im frif^en 3uflanbe, ba bie SBKitt^c 

 beim 5 rprfnen, mit bie ber übrigen fdjarfen Gruciferen, im ©d)Ärfc »erliere«. 



