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S) e r © e m ö f c F 0 f; I. ß. oleracea Linn. 

 ©artcnfo&l. 



Stengel aufredet, 2—3' l)orf>, ^—1" t)icf, obcrwärti öilig; 

 M)i tvlc i)tc gange ^ftanje; 58(ätter luecrgrün, bic untern Icicr* 

 förmig sftctftfpaüig, gcfliclt; fcie obern (äng(trf), üm ©runfce mciil 

 incf;r oter weniger verfcOmdlcrt , mit if>rcr SSaftö i'odig fi^ent»; 

 Srauben vor bem 2Cuf6{ül;en fd)Dn flarf »ertängert unb tortcr ; ^elri; 

 aufred;t, gffd;(D(Icn; S3rumcntlät(er mit Linglidjer, ctn>aö wcfligcr 

 ^(vittc, fd;ivefc(gc(l> (feiten iveig) ; ©taubgefü^c attc aufree^>t ; grud;t* 

 jitefe lucit abRef^enb; ©d^oten anfrcdit, (anggctlrerft (2i— 3" lang), 

 flietrunb(id;=4fantig, in einen furjcn, bicfen, flumpfen ®d)na6el enbi* 

 genb; btc Älappen neben bcm 9J?ittc(nerücn mit ilarfen, nc^igcn 

 IHbern burd^gogen; ©amen fugelig, oft etwad niebergebrücft ober 

 ctfig, fd)ivrtrs=6raun. — 2Bäd>öt wifb an bcn «OTecre^JFüjlcn beö 

 tübliri;en unb iDC)l(id;en ©uropa'ö. 231. im ?(J?ai unb Sunt. <!■ 



2)cr ©emüfeBol}l wirb in allen 2ßelttl)cile« (in ©uropa fd)oti feit 

 tne^r alö 2000 3al)wn) futtiwirt. S)urd) bie Äultur tjl berfelöc auf feJjr 

 verfit)if&fne 2ßeife ausgeartet. 2Denn wir, wie ü fepn foü, bic ailb* 

 »ad)fenbe gorra cber ben fogenannten © traud) foH — mit einem ^o^en, 

 äOtgcn , oft me&cere 3a^re bauernben , »erftoljenbea ©tengel «nb ent* 

 fernten, me^r hellgrünen fölättern (Brassica oleracea sylvestris Lüm. — 

 Er. oier. fruticosa sylvestiis Metzg.) — (xU bie ©tammart anneljmen*), 

 fo fönnen wir bic fnltivirten gormen unter folgenbe 4 Unterarten 

 «nterbrtngeu. 



1. Unterart. SSÖinterfo^l ober gemeiner Äobl (B. der. ace- 

 phala De 0, mit einfarfjem, Kobern, fr<iutigcm ©tengel, entfernten, ge« 

 ftielten mUtern unb jablreidjen, roinfelftanbigen, »erfürjten aiafprolfcn. 

 S5a^in gehören m ©pielarten: a. ber SSlattfoM (iutegrifolia) , mit 

 ebenen, unjcrtbeilten SBlattern; b. bcr (Scftlt^fel)! (fissifolia), mit «n* 

 ebenen, mebr ober weniger tief=jertbetlten 53lcittertt; ber SHofenfobJ 

 (gemmifera), mit blafigen, unjertbeilten blättern unb jaljlreicöen, fletnen, 

 gefd)lofi-enen, »intelllcinbigen «ölätterroffetten unb einer äbnltdjen ©tpfel. 

 «fette. 93on ben beiben erjlen gibt e^ mit ber (na* ber ©röge, na* ben 

 gröbern ober feinern emfchriitten unb ber'garbung ber a3lätter) mebrere 

 Unterfpielarten nnb Slbänberungen. 



2. Unterart. Äopff o^l (B. oler. capitata), mit tetfürstem €ten* 

 gel unb febr genaberten «Blättern , beren obere topfig 9efcl)lpfTen bleiben. 

 ®abin gebören alö Spielarten: a. ber ©trfing (bullata), mit blaflge», 



*) S5er @arten»6trflUd)EobI (Br. ol. fn.ticosa hortensis Jtt»*«?.) 

 «Ii »OH bem iDilb»a(i)fenbett faum ju untcrid)eiben ; er ifl eine burd) 

 ÄuUur nur erft unbefeeuteab per^inbertc gorm beffelbea. 



