NOTIiS KT REVur: 



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L.\ PHYSIOLOGIE DU SUCRE EN RAPPORT AVEC LE SANG, 

 Pai' M. le docteur Payy, M. D., F. R. S. 



La qacmiitv de sucre conleniie dam le sang. — A la séonco de la Société 

 royale d'Angleterre du 21 juin, ^L le docteur Pavy a lu une communication 

 sur la physiologie du sucre en rapport avec le sang. Cette note forme la suite 

 de celle qu'il a déjà lue à la séance du 14 juin, dans laquelle M. Pavy a donné 

 la description de son nouveau procédé pour la détermination exacte de la 

 quantité de sucre dans le sang, ces dernières recherches étant les résultats 

 de Tapplication pratique de cette nouvelle méthode. Dans ce mémoire, M. Pavy 

 considérait la question de la quantité de sucre contenue dans le système 

 sous les conditions suivantes : 



1" La quantité qui existe dans le sang à l'état normal. 



2° L'état comparatif entre le sang artériel et le sang veineux. 



3° Le changement qui se produit dans le sang après qu'il est séparé du 

 système. 



M. Pavy s'est appuyé sur le fait que les changements très-rapides qui se 

 produisent dans le sang sous des conditions changées du système exigent 

 qu'on prenne les plus grandes précautions, afin d'obtenir le sang dans sa 

 condition normale. Si on le prend pendant la vie, l'animal doit être dans un 

 état de parfaite tranquillité. Si, au contraire, on le prend après la mort, il 

 faut le retirer aussitôt que possible après que la vie de l'animal est éteinte, 

 afin qu'il n'y ait pas de possibilité que le sang soit affecté par la formation 

 post mortem de sucre dans la foie. 



Les expériences qu'a citées M. Pavy ont été faites sur le sang des chiens, 

 des moutons et des bœufs. Une série de six examens et dans un des cas 

 sept examens, a été faite avec chaque espèce de sang, et chaque échantillon 

 de sang a été analysé deux fois. Les chiffres donnés par M. Pavy sont les 

 moyennes des deux analyses. Il faut cependant observer que les deux chiffres 

 de chaque paire d'analyses ne montrent que de très-faibles variations, qui 

 ne changent que le second chiffre décimal. Les différences enfin étaient si 

 petites, que, si les analyses avaient été faites par deux chimistes rivaux, il n'y 

 aurait pas eu lieu de se disputer, voyant que les variations ont été dans les 

 limites reconnues. 



M. Pavy a ensuite donné les détails des précautions que l'on doit prendre 

 pour assurer que le sang retiré des divers animaux est dans l'état normal. 

 Dans le cas du chien, la méthode de faire tuer les animaux, en coupant la 

 moelle épinière, a été adoptée, parce qu'elle est sans peine et instantanée. 

 Les grands vaisseaux de la" poitrine ont été coupés immédiatement, et le sang 

 a été retiré et analysé avant que la coagulation ait pu commencer. 



ARCH. DR ZOOL. RXP. ET GKN. — T. VT. 1877. B 



