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et d'éliminer du sang toutes les substances nuisibles qui pourraient s'y accu- 

 muler. D'autres orgaues restituent au uiilieu intérieur les matériaux nutritifs 

 consommés par les tissus, etc. 



L'être vivant est agencé de telle manière que chaque influence perturba- 

 trice provoque d'elle-même la mise en activité de l'appareil compensateur 

 qui doit neutraliser et réparer le dommage. 



A mesure que l'on s'élève dans l'échelle des êtres, ces appareils régula- 

 teurs deviennent plus nombreux, plus parfaits et plus compliqués; ils ten- 

 dent à aflrancliir complètement l'organisme des influences nuisibles et des 

 changements survenus dans le milieu extérieur. jchez les animaux inverté- 

 brés, au contraire, cette indépendance vis-à-vis du milieu extérieur n'est 

 que relative. — 



Il est intéressant à ce sujet de déterminer l'action que le séjour dans une 

 eau plus ou moins salée exerce sur la composition saline du sang et des tis- 

 sus des Invertébrés. Voici les résultats de quelques recherches entreprises 

 sur le sang des Crustacés vivant dans l'eau douce ou dans l'eau de mer plus 

 ou moins salée. 



CuusTACÉs d'eau DOUCE. — Scpt fovtes Ëcrevisses [Aatixcus (luviatilù) lurent 

 saignées par la section des pattes ; elles fournirent une assez grande quan- 

 tité de sang présentant un goût légèrement salé. 23^,453 de ce sang pesés 

 dans un creuset en platine, furent desséchés au bain-marie, puis incinérés à 

 une douce chaleur jusqu'à ce que le charbon ne fournisse plus de produits 

 empyreumatiques. Le charbon fut épuisé par l'eau chaude. Les eaux de lavage 

 filtrées sur un très petit hltre furent recueillies, ainsi que les eaux de 

 lavage du filtre, dans un petit creuset en platine et évaporées au bain- 

 marie. Le résidu soumis à uiie forte chaleur, puis refroidi dans l'exsiccateur, 

 pesait U=,2:21. 



Le sang contenait donc 0,94 pour 100, soit un peu moins de 1 pour 100 de 

 cendres solubles. 



Crustacés d'eau saumatre. — Crabes enragés {Carcinus mœnas) achetés 

 vivants à Liège (provenant des eaux saumàtres de l'Escaut). 6^,48 de sang 

 fournirent 0°,096 de cendres solubles, soit 1,48 pour 100. 



Crustacés d'eau de mer. — Gros Homard femelle {Homarus vulyaris) pro- 

 venant des parcs d'Ostende, acheté vivant à Liège, 'iij'^fid de sang fournirent 

 0^,8055 de sels solubles, soit 3,040 pour 100. Le goût de ce sang paraissait 

 identique à celui de l'eau de la mer du Nord. Cette dernière, d'après une ana- 

 lyse faite par moi, contiendrait 3;,41 pour 100 de sels solubles (123^', 028 d'eau 

 prise à la Panne à marée haute, évaporée au bain-marie dans un creuset en 

 platine, fournirent un résida pesant 0^,853, soit 3,41 pour lOOj. 



Crabes \^CarciHus mœnas) de Koscofl ^Bretagucy. 235,01 de sang conservés 

 à sec, iouniircnt 0=,708 de sels solubles, soit 3,07 pour 100. 



Crabes [Carcinus mœnas) de Koscolï vivant dans une eau de mer de 1026 

 de densité. 14°, 78 de sang fournirent 0''',44j de sels solubles, soit 3,001 

 pour 100. 



Crabe tourteau {Plaly carcinus pagurus) de RoscofL 13s,o4 de sang d'une 

 densité de 1037 fournirent 0°,419 de sels solubles, soit 3,101 pour 100. 



