LA POCHE DU NOIK DES CÉPHALOPODES. 65 



s'occuperont de cette question, une comparaison possible des résul- 

 tats obtenus. 



Examen chimique. 



Première analyse. — 5^', 5 17 de noir sortant de la poche furent 

 desséchés à l'étuve à 100 degrés jusqu'au moment où des pesées 

 successives ne permirent plus d'apprécier de changement dans le 

 poids. Il resta 2^,206 de résidu soHde. La différence est donc égale à 

 3°,311 et représente la quantité d'eau contenue dans la matière 

 soumise à l'étuve . Soit, pour 100 parties : 60,001. 



Une quantité plus considérable de noir fut soumise à l'étuve jus- 

 qu'à dessiccation complète. On prit alors 4 grammes du résidu dessé- 

 ché pour obtenir les substances organiques solubles. A cet effet, on 

 mélangea la substance avec plusieurs volumes d'alcool; le tout fut 

 laissé en digestion pendant vingt-quatre heures, en agitant à diverses 

 reprises, puisjeté sur un filtre. On lava alors successivement à l'alcool 

 à 90 degrés, à l'alcool absolu froid, à l'alcool absolu bouihant, à l'al- 

 cool et éther, et enfin à l'eau chaude. 



Les différents extraits obtenus par ce procédé furent reçus dans 

 une capsule de platine, puis évaporés au bain-marie, enfin placés 

 dans l'étuve à 100 degrés jusqu'au moment oii le poids ne diminua 

 plus entre deux pesées successives. Le résidu sec ainsi obtenu con- 

 tenait les matières organiques solubles et les sels solubles. Pesé, il 

 donna 0^3785. 



Le résidu fut alors calciné dans la capsule où il avait été dessé- 

 ché ; la pesée donna alors 0^,2935, poids des substances minérales 

 solubles. 



La différence entre le premier poids Os,3785 et le second 0^,2935 

 donnait le poids des matières organiques solubles, soit : 0^,085. 



La partie restée sur le filtre fut alors desséchée à l'étuve, puis cal- 

 cinée avec le filtre^ ; le résidu de la calcination fut pesé et donna 

 Og,o675, poids des substances minérales insolubles. 



En réunissant le poids des substances minérales tant solubles 

 qu'insolubles, soit 0&,861, à celui des matières organiques solubles 

 0&,085, on obtient la somme 0^,946. Par différence, on obtient comme 

 poids des matières organiques insolubles, 4g — 0^,946, soit : 

 3^054. 



^ On employa comme filtre le papier Berzéliiis qui donne par calcination une 

 quaniité négligeable de cendres. 



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