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de sable. Elle saisit aussi les petits Poissons qu'on lui met dans 

 l'aquarium ; mais le plus souvent, après les avoir coupés en deux, 

 elle les rejette. Elle opère d'ailleurs la mastication de sa proie sans 

 qu'aucun signe extérieur vienne trahir le mouvement de ses mandi- 

 bules. 



DESCRIPTION DES GLANDES DIGESTIVES 



Extraction des ferments. 



Les glandes digestives, ou plutôt — pour ne préjuger de rien — 

 les glandes qui déversent le produit de leur sécrétion dans le canal 

 digestif, ont chez les Céphalopodes, au point de vue du volume, une 

 importance notable. Le foie est la seule glande qui paraît conserver 

 relativement à la grosseur de ranimai un volume à peu près con- 

 stant. C'est ce que l'on peutconstaterchezles Poulpes, chez les Sèches 

 et les Calmars. Les Poulpes ont des glandes salivaires antérieures 

 assez petites et des glandes postérieures très volumineuses. Les 

 Sèches, au contraire, ainsi que les autres Céphalopodes décapodes 

 ne possèdent pas de glandes salivaires supérieures et leurs glandes 

 postérieures sont plus petites relativement à la grosseur de l'animal 

 que chez les Uctopodes. 



Cette constance dans la grosseur du foie peut déjà faire supposer 

 que le liquide qu'il sécrète a un rôle chimique dans la digestion ; 

 surtout si l'on considère que la nourriture des Céphalopodes est ex- 

 clusivement animale, et que par conséquent le travail chimique de 

 la digestion est sensiblement le mémo chez tous. Il paraît d'autre 

 part assez naturel de penser que les glandes salivaires, qui varient 

 d'importance et môme de nombre d'une espèce à l'autre, ne rem 

 plissent qu'un rôle physique se rapportant à la chasse, à la mastica- 

 tion, à la déglutition ; actes qui varientselon la nourriture habituelle 

 de ces animaux. 



La première paire de glandes salivaires est située chez le Poulpe 

 contre la masse l)uccale, de cliafiue côté du pharynx. A chaque 

 glande correspond un canal excréteur, qui pénètre dans la bouche 

 un peu en avant de l'œsophage. La deuxième paire est située plus 

 loin derrière le foie et est accolée contre celui-ci. Une bride relie 

 glande au jabot (jui est situé en avant. Chacune donne nais- 



