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nous venons de préciser la place, nous rappelle un fait d'une très 

 grande importance au point de vue delà physiologie générale; nous 

 voulons parler de la formation, à certaines époques, de réserves nu- 

 (j'idves qui sont dispersées dans les formations nouvelles. 



En fait, la production du glycogène et son accumulation en très 

 grande quantité coïncident chez les Crustacés avec la formation des 

 nouvelles enveloppes chitineuses. 



Cette observation n'est pas particulière au Homard ; on peut la 

 reproduire, au contraire, chez tous les Crustacés pendant la mue, 

 comme nous le verrons en abordant l'étude des Brachyures. 



Il n'est pas étonnant que la nature glycogénique des granulations 

 renfermées dans les cellules volumineuses du tissu conjonctif ait 

 échappé aux naturalites qui se sont occupés des téguments des Crus- 

 cés, car, comme nous l'avons dit, ce fait coïncide avec la mue. 



Claude Bernard \ cherchant à démontrer la généralité de la fonc- 

 tion glycogénique, est arrivé à trouver chez les Crustacés, à l'époque 

 delà mue, autour du corps de l'animal et au-dessous de la carapace, 

 une couche très nette de matière glycogène. La place de cette cou- 

 che n'était pas rigoureusement déterminée. 



A priori ce dépôt pourrait être attribué aussi bien àTépithélium 

 chitinogène ou au tissu conjonctif formé de fibres et de grandes cel- 

 lules. L'observation nous a appris que les granulations glycogéniques 

 ne se trouvent que dans les cellules volumineuses du tissu conjonctif. 



Le glycogène du tissu conjonctif sert à la nutrition, pendant la 

 mue, des cellules de l'épithélium chitinogène. Ces cellules prennent, 

 en effet, un développement considérable à cette époque pour con- 

 stituer les assises chitineuses des téguments, par l'épaississement 

 successif de leur paroi supérieure. 



Les autres Décapodes Macroures présentent les mêmes faits que 

 l'Ecrevisse et le Homard. 



1 Claude Bernard, Leçons sur les phénomènes de la vie communs aux animaux et 

 aux végétaux, t. II, p. Ut, 1879 ; publiL-os sous La dircctiou de M. Uastre, profes- 

 seur suppléant de physiologie expérimentale à li Faculté des sciences de Paris. 



