TÊGUiMËNTâ DES CRtlSTACÉS DÊGAt^ODES. 847 



Au fur et à mesure que l'Ecrevisse avance dans son développe- 

 ment, il se produit une autre invagination de l'épiblaste qui donnera 

 lieu à l'inteslin antérieur (C. fy). L'intestin antérieur formera, par 

 son développement ultérieur, l'œsophage et l'estomac (D. E. fg^, f(f), 

 qui se mettront en communication avec Yarchentère ou l'intestin 

 moyen. A la même époque, il se produit une autre invagination de 

 l'épiblaste qui couvre la face sternale de la papille abdominale. Par 

 cette invagination se forme tout l'intestin postérieur, et celui-ci, 

 comme l'intestin antérieur, aveugle d'abord, se met en communica- 

 tion avec la paroi postérieure de l'archentère ou intestin moyen, 

 (C. D. E. hg.) 



C'est ainsi que se forme le canal alimentaire complet, composé 

 d'un intestin antérieur et d'un intestin postérieur, tubulaires, déri- 

 vés de l'épiblaste, et d'un intestin moyen (archentère), constitué par 

 l'hypoblaste tout entier. Ceci explique la grande ressemblance qui 

 existe entre Tépithélium chitinogène des téguments externes et l'épi- 

 thélium qui garnit intérieurement le canal alimentaire. 



Nous avons vu aussi que les couches chitineuses externes consti- 

 tuant le squelette tégumentaire, et les couches de chitine qui tapissent 

 intérieurement le canal alimentaire, proviennent de l'épithélium chi- 

 tinogène par le même processus. 



Nous avons étudié jusqu'à présent la mue de l'épiblaste ou du 

 feuillet externe, constituant l'enveloppe externe des Crustacés, il nous 

 reste maintenant à étudier la mue du canal alimentaire qui, comme 

 nous venons de le voir, est formé par l'invagination du même feuillet 

 externe ou épiblaste. On peut prendre indifféremment un Macroure 

 ou un Brachyure, parce qu'il n'y a entre eux aucune différence au 

 point de vue du mécanisme de la mue de l'appareil digestif, la des- 

 cription donnée d'un type s'appliquera donc à tous les Crustacés Dé- 

 capodes. 



Le Homard [Homarus vulgaris) permet une étude facile ; c'est au 

 même moment où l'animal s'est dégagé de ses anciennes enve- 

 loppes qull rejette la couche de chitine qui tapisse intérieurement 

 le tube digestif. Après le rejet du squelette tégumentaire^ on trouve 

 toujours la couche chitineuse qui garnit intérieurement l'estomac 

 et l'œsophage reliée aux téguments externes. L'armature stomacale 

 était brisée en partie, et la chose se conçoit aisément si l'on réfléchit 

 que, pour être expulsée, elle est obhgée de traverser l'œsophage, dont 

 le diamètre transversal est de beaucoup inférieur à celui de l'esto- 



