TÉGUMEiNTS DES CRUSTàCÊS DÉCAt^ODES. 



La liqueur alcoolique, examinée au point de vue du sucre, montre 

 la présence d'une très petite quantité de cette matière. 



Expérience IV. — 30 mai. On prend le foie de deux Plafycarcinus 

 pagurus de petite taille. On fait bouillir un poids de quatorze gram- 

 mes de foie môlé avec de la lymphe ; la liqueur hépatique, décolo- 

 rée par le noir animal lavé, et ensuite filtrée, est peu opalescente. Si 

 l'on ajoute de l'alcool à 90 degrés, on obtient un précipité de ma- 

 tière blanche. 



Expérience V. — 31 mai. Carcinus mœnas mou. La liqueur hépa- 

 tique, préparée selon les procédés indiqués, est peu opalescente. Si 

 l'on ajoute de l'alcool à 90 degrés, on n'obtient que le lendem.ain un 

 petit précipité de matière blanche. 



Expérience VI. — 1" juin. On prend le foie de deux Carcinus 

 mœnas qui avaient mué depuis douze heures. On remarque les mêmes 

 caractères pour la liqueur hépatique que dans l'expérience n" Y, à 

 savoir : liqueur peu opalescente ; l'alcool donne un précipité blanc 

 très peu abondant. 



Expérience VII. — 9 juin. Carcinus mœnas avant la mue. La 

 liqueur hépatique de deux foies du Carcinus mœnas pris avant la mue 

 est claire lorsqu'on l'a filtrée. L'analyse avec la liqueur de Fehling 

 montre la présence du -sucre. 



Expérience VIII. — 10 juin. Platycnrcinus pagurus dépouillé de sa 

 carapace depuis quelque temps ; la nouvelle enveloppe n'était pas 

 complètement consolidée. La liqueurhépatique, passée sur du noir ani- 

 mal et filtrée ensuite, est opalescente ; traitée par l'alcool à 90 degrés^ 

 elle dépose au fond de l'éprouvette, après quelque temps, une matière 

 blanche en assez grande abondance pour être recueillie sur le filtre et 

 séchée à l'étuve pour un examen ultérieur. 



Expérience IX, — 14 juin. On traite par l'eau bouillantele foie d'un 

 Tourteau {Platy carcinus pagurus] de taille moyenne (les plus grands 

 que l'on trouve à marée basse) . La solution hépatique filtrée est claire ; 

 avec Talcool elle ne donne pas de précipité. La solution hépatique 

 est analysée au point de vue du sucre : on voit qu'il faut verser 

 jusqu'à 40 centimètres cubes de la liqueur sucrée pour décolorer un 

 centimètre cube de la Uqueur de Fehhng. 



Expérience X. — 13 juin. On apporte de la grève deux Maia squi- 

 nadoj un mâle et une femelle. On prend le foie de la femelle, qui 

 pèse 16 grammes ; on le fait bouiUir dans 50 centimètres cu- 

 bes d'eau. La liqueur hépatique après avoir été passée sur du noir 



