5G6 ÂLEXANDUE-NICOLAS VITZOU. 



Pour éclairer la question, il fallait suivre les mêmes animaux 

 à différentes époques. Nous avons donc repris les expériences au 

 mois de mai, époque éloignée de la mue, pour les animaux en expé- 

 rience. 



Expérience XVI II. — 10 mai. Palinurus vulgaris (Langouste) bien 

 vivant, apporté des Halles. On traite le foie et les ovaires par la mé- 

 thode ordinaire, et l'on trouve du glycogène en faible quantité. 



Expérience XIX. — 10 mai. On prend le foie et les ovaires de deux 

 Maïasquinado, et l'on trouve du glycogène. 



L'expérience, répétée le lendemain sur des Langoustes et des Maïa 

 vivants, nous a donné les mêmes résultats. 



Quelle est la conclusion de ces expériences? On ne peut faire inter- 

 venir, pour Texplication du phénomène, ni l'action du froid ni l'ap- 

 proche de la mue. Nous avons appris que les Maïa ne se dépouillent 

 pas de leurs enveloppes avant le commencement du mois d'août, et 

 les Langoustes avant le commencement du mois de juillet. On ne 

 constate non plus aucun caractère qui puisse indiquer que les ani- 

 maux en expérience se seraient trouvés dans la période qui précède 

 la mue. 



Peut-on accuser un état asphyxique ou demi asphyxique? ces ani- 

 maux étant tirés de la mer depuis environ trente -six à quarante-huit 

 heures. Nous ne le croyons pas, pour la raison que les Crustacés, 

 comme par exemple les Maïa, les Crabes Tourteaux, les Homards et 

 les Langoustes, peuvent se conserver hors de l'eau assez longtemps, 

 si l'on a soin de les maintenir dans des endroits humides ; la dispo- 

 sition spéciale de l'appareil respiratoire empêche la dessiccation ra- 

 pide des branchies. 



L'asphyxie, d'ailleurs, aurait produit l'effet contraire, c'est-à-dire 

 la disparition du glycogène et du sucre. A l'appui de cette as- 

 sertion, nous pouvons citer l'expérience de Claude Bernard sur le 

 foie de la Carpe * en demi-asphyxie, qui ne contenait plus ni glyco- 

 gène ni sucre. 



H nous semble plus naturel d'admettre un ralentissement dans la 

 nutrition et dans l'usure du matériel organique, pendant l'hiver et au 

 commencement du printemps ; le glycogène ne serait pas complè- 

 tement utilisé. 



Nous avons tenté plusieurs expériences pour savoir si la propriété 



> Cl. IjiiiiNAUD, Leçons sur les phénomènes de la u/r, 1870, t. II, p. 99. 



