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faire, embryonnaire, n'existant qu'à l'époque de la mue » Les 

 faits que nous venons de rapporter montrent que cette fonction est 

 plus générale qu'on ne le croyait. 



Pendant la mue, la matière glycogcnique est en plus grande abon- 

 dance qu'à toute autre époque. Nous sommes donc en droit de la 

 considérer comme une réserve organique qui sera utilisée pour les 

 nouvelles formations. 



B. Matières de réserve inorganiques. 



A l'époque de la mue, lorsque le squelette tégumentaire va être 

 rejeté, celui qui doit le remplacer est tout à fait mou. 



Cet état ne dure pas longtemps, car après trois ou quatre jours 

 les nouvelles enveloppes commencent à durcir, et après ce temps 

 elles sont tellement consistantes, qu'on hésiterait à affirmer si Ton se 

 trouve ou non en présence d'un Grustacé qui vient de muer. 



Il était tout naturel de rechercher l'origine des matériaux employés 

 à ce durcissement rapide des téguments. C'est à une époque relative- 

 ment récente que la question a reçu (juelque éclaircissement. 



On s'est aperçu que sur les parois latérales de la portion cardiaque 

 de l'estomac de l'Ecrevisse il y avait deux masses discoïdes de nature 

 calcaire (carbonates et phosphates); elles ont reçu le nom de pierres 

 de l'estomac ou Gastrolitiies (Huxley), ou yeux d'Fcrevisse. 



On a remarqué ensuite que l'apparition de ces productions cale li- 

 res coïncide avec la mue. Geoffroy -et Réaumur^ n'ont pas hésité à 

 penser que les yeux d'Ecrevisse, de concert avec les matériaux de 

 l'estomac rejeté, servent de nourriture à l'animal pendant la mue. 



D'autres auteurs^ n'ont attribué aucune signification à ces Gastro- 

 lithes, parce qu'ils prétendaient avoir observé qu'ils sont expulsés par 

 Tœsophage ou bien qu'ils sortent par une déchirure de la paroi 



• Cl. l5i-nNAun, Leçons aur les phénomènes delà vie, p. ILS. 



Nota. C'est par erreur que l'on voit dans le texte : « Appareil gli/cogénique n'exis- 

 lant que dans l'intervalle de deux mues. » C'est le (;oi)li'iiire (jni est vrai, (•oiiiin»' on 

 peut s'en assurer à la page 3, où l'auteur dit que, [U'udant ces iutiu'valles (des mues", 

 ou n'y rencontre pas de matière f'Iycogène. 



2 Geoffroy, Observations sur les écrcvisses de rivière {Mt'ni. de t'Acad. des scifnceSy 

 1709, p. 309). 



3 PiiÏAUMun, Sur les diverses reproductions qui se font dans les Ecrevisses, etc. 

 {Mrin.de l'Acad. des sciences, 1712, p. 2.H0). 



* IjiiANDT u. Ratzeuurg, Medic. Zoologie^ 13d. II, p. 67. 



