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cia que le comunica las propiedades deletéreas es muy volátil, pues des- 

 aparece por la cocción ó la simple exposición- al aire durante veinti- 

 cuatro horas, dejando el residuo del jugo lechoso completamente inofen- 

 sivo. Por el contrario, destilando ese mismo jugo lechoso cuando está 

 fresco, se obtiene un líquido extremadamente venenoso, bastando apli- 

 car algunas gotas del mismo á la lengua de un perro para que muera en 

 pocos minutos. Para servirse de la raíz del Gamoting cahoy como ali- 

 mento, es preciso lavarla, pelarla, rasparla y someterla á una presión 

 bastante fuerte para hacer salir el jugo; la materia que queda después de 

 estas operaciones es la harina de tapioca. En seguida que se saca de la 

 prensa, se la hace secar sobre una plancha caliente, removiéndola con- 

 tinuamente. La fécula de tapioca es muy nutritiva, pues se asegura 

 que medio kilógramo diario basta para la alimentación de un hombre; su 

 color es blanco, algo amarillento; su sabor es dulce y empalagoso, y su 

 consistencia un poco granuda. En medicina es apreciada por ser de fácil 

 digestión. Las semillas de la J. Curcas, L., llamada por los tagalos 

 Tiiha, son de gran actividad y obran como un violento purgante cuando 

 se toman en pequeña dosis; en mayor cantidad son venenosas. Las de- 

 más especies del mismo género tienen propiedades análogas. La J. mul- 

 TiFiDA, L., se cultiva en algunas huertas, y produce frutos que en otros 

 países se denominan avellanas purgantes, las cuales, muy usadas anti- 

 guamente en medicina, se han abandonado ya casi del todo por los ac- 

 cidentes desgraciados que con frecuencia producían. Las restantes espe- 

 cies de la familia Euforbiáceas que se encuentran en Filipinas, cor- 

 responden en su mayor parte á los géneros Eüphorbia, Antidesma, 

 Phyllanthus, Gigga, Kirganellia, Breynia, Bagcaurea, Aporosa, 

 BiscHOPFiA, Gyglostemon, Glutia, Bridelia, Claoxylon, Agalypha, 

 Alghornea, Adelia, Mallotus, Magaranga, Lumanaja, Trigonoste- 

 MON, Garumbium y Exccecaria. 



15. — Las únicas especies de la familia Nepentáceas hasta ahora en- 

 contradas en Filipinas son las denominadas Nepenthes alata, Bl.; 

 N. ventricosa, Bl., y N. Blangoi, Blum., notables por la forma de sus 

 hojas y por pertenecer á cierto grupo de plantas que han sido denomina- 

 das cazadores vegetales ó plantas carnívoras. El género Nepenthes se 

 compone de más de treinta especies de plantas trepadoras, que son casi 

 arbustos y que vegetan en las partes más cálidas del Archipiélago asiático. 



