FONCTION URINAIRE CHEZ LES MOLLUSQUES ACÉPHALES. 41 



solubles dansl'éther ; ce ne sont pas des savons ; que sont-ils alors? 

 c'est ce que je vais examiner. 



Quand on introduit quelques-uns de ces (grumeaux dans une 

 solution azotique de molybdate d'ammoniaque, on obtient après 

 ëbullition un liquide d'un beau jaune qui donne, quand la quantité 

 de matière est suffisante^ un précipité également jaune. On en 

 doit conclure que ces grumeaux renferment du phosphore, car on 

 ne peut attribuer la coloration et le précipité à une matière albu- 

 minoïde, que l'acide azotique aurait ainsi colorée. Il serait surpre- 

 nant que l'éther eût dissous un corps albuminoïde ; d'ailleurs les 

 mêmes grumeaux introduits dans l'acide azotique seul ne donnent 

 pas lieu à la coloration jaune observée. Ainsi ces grumeaux ren- 

 ferment du phosphore : sont-ils complexes? c'est possible ; mais dans 

 tous les cas la liste des corps phosphorés étant assez courte, on peut 

 espérer en trouver la composition. 



Si Ton remarque en effet les propriétés physiques des grumeaux^, 

 leur aspect, leur consistance cireuse, leur gonflement dans la lessive 

 de potasse, leur insolubilité dans l'eau, leur excessive solubilité 

 dans l'éther, enfin leur facile fusibilité, on a presque tous les carac- 

 tères de lalécithine. Si à une solution alcoolique des grumeaux, on 

 ajoute une solution également alcoolique de chlorure de platine et 

 une goutte d'acide chlorhydrique, on a un précipité plus ou moins 

 floconneux jaunâtre qu'on peut prendre pour du chlorure double 

 de platine et de lécithine. Ce précipité est excessivement soluble 

 dans l'éther, mais il ne m'a pas paru se dissoudre en entier dans 

 le chloroforme et dans la benzine, ce qui fait que j'hésite un peu 

 à le regarder comme renfermant de la lécithine, quoique la chose 

 soit excessivement probable. Valenciennes et Fremy ont du reste 

 montré que l'acide oléophosphorique combiné à la soude se montre 

 dans presque toutes les parties de l'organisme, et notamment à 

 l'état de traces dans les muscles des Mollusques : or cet acide 

 dérive de la lécithine. Il en est de même de l'acide phosphogly- 

 cérique que l'on sait exister dans beaucoup de tissus, le cerveau, 



