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que, c'est-à-dire d'essayer de former le chlorure double de zinc et 

 de créatinine. J'ai donc dissous l'extrait dans l'alcool, et j'ai versé 

 ensuite dans la solution quelques gouttes de chlorure de zinc neutre 

 dissous dans l'alcool absolu. Au bout de quelques jours, j'ai obtenu 

 des groupes de cristaux qui m'ont paru être le chlorure double que 

 je voulais préparer. 



Cette étude de la créatinine que l'on trouve dans l'Organe de 

 Bojanus de la Moule ne serait pas complète si je n'indiquais com- 

 ment j'ai vu qu'il y en a quelques dixièmes de milligrammes 

 chez chaque mollusque. Je ne me suis pas servi, pour ce dosage, de 

 l'extrait alcoolique dont j'étudie la composition dans ce chapitre ; 

 j'ai eu recours à un autre extrait que j'ai préparé de la façon sui- 

 vante : j'ai mis les Sacs des Moules que je sacrifiais (il y en avait 262) 

 dans l'alcool à 90«, puis j'ai pressé pour enlever tout l'alcool, et j'ai 

 ensuite chassé celui-ci par l'ébullition. J'ai alors repris le résidu par 

 l'eau froide et j'ai filtré afin d'éliminer les graisses et les substan- 

 ces albuminoïdes coagulées. Le liquide a passé coloré , parce que 

 la graisse de la Moule est en partie soluble dans l'eau. Malgré cet 

 inconvénient, j'ai concentré la liqueur à consistance de sirop et 

 traité ensuite la masse par l'alcool absolu bouillant. Après vingt- 

 quatre heures de repoS;,j'ai décanté l'alcool qui contient l'urée et 

 j'ai placé sur l'acide sulfurique la partie insoluble dans l'alcool 

 froid. En se desséchant^ ce résidu s'est recouvert de nombreux cris- 

 taux qu'à leur aspect il est facile de reconnaître pour de la créati- 

 nine ; ce corps, qui s'était en effet facilement dissous dans l'alcool 

 bouillant^ est peu soluble dans l'alcool froid, c'est pourquoi on le 

 retrouve presque en entier dans le résidu. 



Pour faire ensuite le dosage, j'ai eu recours à la méthode volu- 

 métrique, la seule du reste qu'il me fût possible d'employer, et 

 j'ai décomposé la créatinine par l'hypobromite de soude. J'ai 

 dissous à cet effet le résidu dans 10 centimètres cubes d'eau 



