^er größte 9^u|en, tt)elcf)en ber §unb bem 53?enfc^en geroafjrt, U\kl)t in ben 

 mannigfaltigen bienftlic^en 35erric^tungen , bie er bemjelben (eiftet unb bie fc^on in 

 bem 5I5]c^nitte über feine SSertnenbung nä^er befprodjen morben finb. 



5(n^erbem ermeifet er fic^ aber unb ^mar inabefonbere ben 33en)oI)nern ber 

 i^änber be§ Oriente aud^ babur(^ nod} nü|Iid^, ba^ er bie bafelbft oft in großer 

 5Dlenge auf ben Strafen in ben 6täbten unb Dörfern befinbüt^en t:^ierifd)en 5Ib= 

 fälle in ©emeinfdjaft mit einigen (Seier= unb galfenarten berje^rt, moburc^ bie 

 3Serpeftung ber Suft ber!)inbert unb fo mand)en tonf^eiten @inf)alt getf}an tt)irb. 



^er materielle ÜZu^en, meldjen tnir öom |)unbe ^iel^en, bef(^^ränft fid) auf fein 

 geü, fein gett, unb auf fein gleifd). 



^a§ geE tnirb meiften§ a(§ Seber verarbeitet, nac^bem e§ tt)ei^= ober fämifd)= 

 gegerbt roorben ift, unb in^befonbere tnirb l^ierju ba§ gell größerer |)unbe benü|t. 

 ^a§ au§ benifelben bereitete Seber ^ei(^^net fit^^ burd) feine befonbere 2ßei(^^f)eit au§ 

 unb ertneifet \\äj pgleid) a(§ füljlenb, baf)er e§ fid) ^u Stiefeln, (Sd)ul}en unb 

 |)anbfd)u^en für bie ©ommerS^eit gan^ befonber§ eignet. 5lu§ bem be()aarten gelle 

 njerben Dorjug^toeife 3agbtafd}en, gu^fäde, §anbfc^u^e unb bergleid)en öerfertigt 

 unb tnirb baffelbe aud^ a(§ ^el^futter für 0eibung§ftüde öerföenbet, mä^renb ba» 

 e^aar für fid^ allein ^ur 3Serfertigung t)on «Strümpfen, groben |)üten unb ^af)h 

 bänbern benü^t tnirb. 



5)0» gett be§ §unbe§, beffen (S^efc^mad 5le()nlid)feit mit bem be§ ©önfefettes 

 I)aben foH, galt einft für ein erprobtet |)ei(mittel bei ^ruftfranflieiten unb in§be= 

 fonbere gegen <Sc^tt)inbfud)t. 5Iud) ^eut ^u 2;age mirb e§ ^ie unb ba nod) bei un§ 

 al§ foId)e§ benü|t. 3n neuerer Qtü tnirb baffelbe aber :^auptfäc§lidj jur 'Stearin= 

 unb Seifenbereitung tjertnenbet. 



^a§ gleifd) be§ |)unbe§, ba§ t)on denjenigen, bie e» genoffen, al§ 

 fd)medenb, unb menn e§ gehörig pbereitet morben ift, al» bem -g)ammelfleifc^e äl)n= 



