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genstand publicirt, wohl aber einige Ansichten, welche mit de- 

 nen nicht recht übereinstimmen, die im vorjährigen Berichte als 

 richtig dargestellt wurden. Hr. Guerin-Varry beobachtete 

 die Amylum-Körner, bei Gelegenheit seiner Untersuchungen über 

 den Einflufs der Diastase auf dieselben, ebenfalls mikroskopisch 

 und giebt über den Bau derselben jene bekannte Ansicht, welche 

 so beredt von Hrn. Turpin dargestellt worden ist. Wo meh- 

 rere Amylum-Körner in einer und derselben Zelle liegen, oder wo 

 mehrere mit einander verbunden sind, da liegen die Nabelpunkte 

 (wie Hr. Turpin diejenige Stelle nennt, um welche sich die 

 concentrischen Schichten gelagert haben, ebendasselbe, was Hr. 

 Fritzsche den Kern genannt hat) immer nach Aufsen, indem 

 sie mit denselben früher an den Zellenwänden angeheftet wa- 

 ren. Hr. Hartig 69 ) dagegen meint, dafs das Stärkemehl des 

 Holzes ganz wie das der Sämereien aus kleinen Zellen bestehe, 

 in denen die eigentliche Stärkemehlsubstanz enthalten ist. Die 

 äufsere Membran der Zelle (Arnidine) ist wie dort Pllanzenmem- 

 bran und der Inhalt (Dexterin) eine körnige, bei frischem Amy- 

 lum, wie es scheint, in einer Flüssigkeit schwimmende Masse, 

 welche allein durch Jod blau gefärbt wird. Hr. Guerin be- 

 merkte dagegen keine Spur von körniger Substanz im Inneren 

 der Amylum -Kügelchen und hiermit stimmen auch die mikrosko- 

 pischen Untersuchungen überein, welche Ref. im vorjährigen 

 Berichte bekannt gemacht hat. 



Auch Herr Biot 70 ) hat seine Untersuchungen über das 

 Amylum fortgesetzt und gezeigt, dafs die -4im/7wn-Kügelchen der 

 Kartoffel durch ihre depolarisirende Eigenschaft, welche er an 

 denselben beobachtet hat, ganz bestimmt auf eine innere Struktur 

 schliefsen liefsen, indem diese Eigenschaft denselben nicht zu- 

 kommen könnte, wenn sie gleichmäßig wie Wasser- oder Glas- 

 tropfen wären. 



Höchst schätzenswerth sind die Resultate der fortgesetzten 

 Untersuchungen über das Amylum^ welche Hr. Payen 71 ) neu- 

 erlichst zur öffentlichen Kenntnifs gebracht hat; sie sind uns um 



69) 1. c. Ueber Stärkemehl etc. etc. p. 225. 



70) L'Instit. Nr. 88. p. 10. Sur la strueture interne des globules 

 fe'culacees. 



71) L'Instit. Nr. 183. 



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