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Das Anthoxanthin ist ein harziger Extractivstoff und viel 

 schwerer in Alkohol löslich, als der blaue, violette und der rothe 

 Farbestoff ; zuweilen ist er auch in Wasser löslich, wie z. B. von 

 Crocus maesiacus und Papaver nudicaule, dagegen in anderen 

 Fällen, wie bei Cassia ligustrina, nur in Aether vollkommen 

 löslich. Das Anthoxanthin findet sich jedoch auch, selbst in einer 

 und derselben Blume, in verschiedenen Graden der Lösbarkeit, 

 so dafs man einen Theil durch Wasser, einen anderen Theil 

 darauf mit Alkohol und den noch übrig bleibenden Theil end- 

 lich noch durch Aether ausziehen kann. 



So aufserordentlich empfindlich das AnthoJcyan gegen die 

 kleinsten Quantitäten von Säuren und Alkalien ist, ebenso tor- 

 pide oder vielmehr so indifferent ist das Anthoxanthin gegen 

 geringere Mengen von Säuren und Alkalien. Concenlrirte Schwe- 

 felsäure färbt das Anthoxanthin dunkel indigblau, ebenso, wie 

 dieses von dem Chlorophyll bemerkt wurde, wodurch sich schon 

 die grofse Aehnlichkeit zwischen diesen beiden Stoffen zeigt. 

 Wenn die Schwefelsäure aber Wasser anzieht, so verschwindet 

 jene blaue Farbe ; dagegen ohne Zumischung von Wasser hält 

 sich die Farbe sehr lange. 



Hr. Marquart hat aber auch beobachtet, dafs sich in allen 

 gelben Blumen neben dem Anthoxanthin noch ein farbeloser 

 Extractivstoff befindet, und die Auflösung dieses Stoffes, wenn 

 die Pflanze nur irgend zur Säurebildung geneigt ist, reagirt sauer. 

 Durch Stehen an der Luft nimmt dieser Extractivstoff leicht 

 etwas Farbe an und wird gelblich oder bräunlich 5 auch wird 

 derselbe durch concenlrirte Schwefelsäure gelb gefärbt. Hr. M. 

 glaubt diesen Farbestoff auch in den weifsen Blumen gefunden 

 zu haben. Auch werden die weifsen Blumen gelb, wenn Alka- 

 lien auf sie einwirken ; so färbte Hr. M. die weifsen Blumen 

 von Vinca minor durch ätzendes Ammonium schön gelb. Es 

 findet sich indessen in allen weifsen Blumen noch ein hellgelb- 

 liches, zuweilen weifsliches Harz, das sich in Alkohol und Aetber 

 ebenfalls auflöst, und dieses Harz ist es, welches auch aus allen i 

 blau - und rothgefärbten Blumen, nach der Bereitung des Antho- 

 kyans, zurückbleibt. Hr. M. nennt es Blumenharz und hält es 

 für eine Uebergangsstufe zwischen Chlorophyll und AnthoJcyan. 

 Dieses Blumenharz wird von der concentrirten Schwefelsäure 



