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pressen lasse. Er wird in viereckige lederne Säcke, die 25urrones 

 oder Tercios heifsen, und 8 Arrobas fassen, gepackt. Die feinste 

 Sorte des Paraguay-Thee's, welche blofs aus den, in einem hölzernen 

 Mörser gröblich zerstofsenen, vorher gerösteten, Blättern des Bau- 

 mes besteht, wird Caa mini genannt, jetzt aber meines Wissens, 

 wenigstens im Grofsen, nicht mehr bereitet. Die gemeine Sorte, 

 die nebst den Blättern noch die kleineren Aeste enthält, heifst 

 hierla de palos (Holzkraut). Die unächten oder doch vermisch- 

 ten Sorten heifsen Caaguazu, Caa vera, Aperca caa und Caara, 

 kommen aber jetzt nur noch seilen vor. 



Der Paraguay-Thee, schlechtweg Hierla im Spanischen ge- 

 nannt, darf nicht fein, sondern mufs nur gröblich gepulvert wer- 

 den, sonst verliert das Kraut an Geruch und Geschmack, und 

 man bekommt beim Trinken Staub in den Mund. Ebenso darf 

 das Kraut, wegen der harzigen Theile, welche es enthält, nicht 

 zu sehr geröstet werden. Die Handelsleute prüfen dies, indem 

 sie etwas von der Hierha in die Hand nehmen und darauf bla- 

 sen ; fliegt der gröfsere Theil weg, so halten sie die Hierla für 

 zu stark geröstet. 



Der Hex paraguariensis pflanzt sich zwar von selbst fori, 

 vorzüglich durch Vögel; indessen werden auch ordentliche Caa- 

 Pflanzungen angelegt. Der Saame, der veilchenblau gefärbt ist 

 und dem amerikanischen Pfeifer ähnlich sieht, mufs sehr tief 

 gelegt und immer feucht erhalten werden. Erst nach vier 

 Monaten tritt der Keim hervor ; die jungen Pflanzen w 7 erden 

 reihenweise versetzt und um jeden Baum wird eine Vorrichtung 

 zum Auffangen des Regenwassers angelegt. Nach 3 bis 4 Jahren 

 geben die so gepflanzten Bäume eine ergiebige Blätterernte. Die 

 Blätter fallen im Winter nicht ab und sollen zwei Jahre bedür- 

 fen, um völlig reif zu werden , daher man in den Hierlales (wie 

 man jene Pflazungen nennt), da wo man mit Schonung und 

 Vorsicht zu Werke geht, die nämlichen Bäume nur alle zwei 

 bis drei Jahre entblättert. 



In 2 Jahren verliert der Paraguay-Thee seinen Geschmack, 

 selbst wenn er in den Tercios steinhart zusammengeprefst bleibt; 

 aber der Luft ausgesetzt, ist dies noch früher der Fall. Alt und 

 fuerte (stark) geworden, kann er nur noch zur Bereitung der 

 Tinle und zum Schwanfärben benutzt werden. 



