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Hr. G. stellte, nachdem er so die Formen der Körnchen stu- 

 dirt hatte, Versuche über die Wirkung des Wassers auf diesel- 

 ben bei verschiedenen Temperaturen an, indem er theils reines 

 Wasser, theils Wasser und Diastase anwandte, woraus im Allge- 

 meinen hervorgeht, dafs bei 50 — 53° C. das Wasser weder mit 

 noch ohne Diastase auf die Körnchen wirkt ; bei 54—^ 55 0 be- 

 merkte er einige zerrissene Körnchen und bei 59—60° viele 

 Körnchen vom Nabel aus zerrissen und manche schon ganz 

 entleert; bei 62° alle Körnchen zerrissen und entleert, jedoch 

 so, dafs die Hüllen in der Flüssigkeit mit Diastase, einfach ge- 

 schlitzt, im Wasser aber gefranzt waren. 



Eine wichtigere Arbeit über Vorkommen und Function des 

 » Stärkemehls im Pflanzenreiche lieferte Herr Hartig in seiner 

 Abhandlung: „Ueber das Stärkemehl, das Camhium, den Nah- 

 rungssaft und den Milchsaft der Holzpflanze in phytochemischer, 

 chemischer und technischer Beziehung." 1 ) Hr. Hartig fand 

 im Holzkörper aller Bäume mit so mm er grünen Blättern eine 

 bedeutende Menge (bis zu 26 p.C.) Stärkemehl nach dem Abfallen 

 der Blätter, das im Frühjahre, sobald der Saft in den Bäumen 

 zu steigen beginnt, sich nach und nach, von der Peripherie nach 

 dem Centrum zu, verliert, indem es von dem kohlensauren Was- 

 ser des aufsteigenden Stammes gelöst wird, Mit dieser Lösung 

 scheint eine ähnliche Wirkung auf das Stärkemehl verbunden 

 zu sein, wie wir sie von den starken Mineralsäuren in verdünn- 

 tem Zustande während der ersteren Momente kennen. Die 

 Reaction des Jods ist nämlich verschwunden und Gummi hat 

 sich gebildet, dessen Lösung durch die Markstrahlen nach der 

 Rinde dringt und hier die Grundlage des jungen Holzes bildet. 

 Denn nach dem Hrn. Verf. ist das Cambium das junge vom Bil- 

 dungssafte strotzende Zellgewebe und nicht der in den Blättern 

 zubereitete absteigende Saft, da wir es zu einer Zeit schon im 

 Stamme finden, wo die Blätter noch nicht ausgewachsen, und 

 nur vollständig entwickelte Blätter zum Assimilationsprocesse 

 fähig sind. 



Hr. Du Menil fand bei seiner Untersuchung der Rinde von 



1) Schweigger und Erdmann Journal für praktische Chemie Bd. V. 

 Hft, 4. 



