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als Aufbewahrungsort wählen, so ist sorgfältig auf 

 gleichmässige Feuchtigkeit zu achten. Sehr feine, 

 oder gewöhnlich in kleineren Mengen verwendete 

 Samen dieser Art, wie: Aristolochia, Azalea, Bigno- 

 nia, Erica, Hypericum, Kalmia, Magnolia, Paeonia, 

 Paulownia, Potentilla, Rhododendron, Sophora, Spi- 

 raea u. a. säet man in Schaalen oder Kästen, die 

 während des Winters frostfrei gestellt werden müssen. 



lieber die Dauer der Keimkraft in den ver- 

 schiedenen Samen sind die widersprechendsten An- 

 gaben gemacht, wahrscheinlich, weil man in den 

 meisten Fällen nicht berücksichtigte, dass das Sa- 

 menkorn einer und derselben Art sich je nach den 

 Witterungs- Verhältnissen des Jahrganges sehr ver- 

 schieden ausbildet. Man würde in Betreff der Nutz- 

 pflanzen üble Erfahrungen machen, wenn man bei 

 Aussaaten derartige Angaben zu Grunde legen 

 wollte, ohne die Eigenthümlichkeiten der Pflanze 

 zu berücksichtigen. Die gut ausgereiften Körner 

 der Erbse keimen im zweiten Jahre nach der 

 Erndte noch vollzählig; gleichwohl zeigt die daraus 

 hervorgehende Pflanze einen trägen Wuchs, sie be- 

 fällt leicht und bringt wenig und kleine Hülsen. 

 Dem entgegengesetzt wünscht man wieder bei der 

 Gurke eine mässige Entwickelung der Pflanze, weil 

 letztere bei üppigem Wüchse wenig Früchte an- 

 setzt. Man verwendet deshalb Samen von zwei- 

 bis dreijährigem Alter, erreicht aber auch denselben 

 Zweck durch künstliches Austrocknen der Kerne. 



Der grossen Mehrzahl nach sind die Samen 

 nur im ersten Jahre nach der Erndte fähig , voll- 

 kommen kräftige und gesunde Pflanzen zu liefern. 

 Eine Ausnahme von dieser Regel machen — vor- 

 ausgesetzt, dass der Same normal entwickelt ist — 

 unter den gebräuchlichen Nutzpflanzen folgende: 

 Runkelrüben, Spörgel und Taback (mehre Jahre), 

 fast alle Kleearten, Timotheusgras (Phleum pra- 

 tense), Trespengras (Bromus), Englisches Raigras 

 (Lolium perenne), Cichorien wurzel, alle Kohlarten, 

 Kohlrüben, Wasserrüben, ferner Spinat, Endivien, 

 Gurken, Melonen und Kürbisse mehre Jahre. Bei 

 fehlerhafter Aufbewahrung verliert der Same sehr 

 bald seine Keimfähigkeit. Wer kleine Mengen zum 

 sigenen Gebrauche erzieht, lässt die Samen am 

 aesten bis gegen die Zeit der Aussaat hin in ihren 

 Hüllen, sofern solche nicht fleischig sind. Kälte 

 .ibt auf das völlig trockene Korn keinen nachthei- 

 iigen Einfluss, wohl aber Wärme und Feuchtigkeit, 

 svelche die Lebensthätigkeit vor der Zeit erregen. 



Sobald der Keimling sich über den Boden er- 

 :ebt, bedarf er des Lichtes und der Luft in er- 

 löhtem Masse. Nur unter dem Einflüsse des erste- 

 •en bildet sich jener Stoff, Chlorophyll, welcher den 

 iberirdischen Pflanzentheilen die grüne Farbe ver- 

 eint, über dessen Entstehung und Zweck die Fach- 



Gelehrten, so viel mir bekannt, noch im Zweifel 

 sind. Jedermann kennt (um ein auffallendes, wenn 

 auch eigentlich in die folgende Abtheilung gehö- 

 riges Beispiel zu gebrauchen) die langen, bleichen 

 Triebe, welche die Kartoffelknolle im Frühjahre an 

 dunkeln Orten entwickelt und die, wenn sie mit 

 zunehmendem Wachsthume das Tageslicht erreichen, 

 sich in kurzer Zeit grün färben. Setzt man die 

 Knolle schon vor Beginn einer regeren Thätigkeit 

 dem vollen Lichte aus, so enthalten schon die 

 ersten Keim - Ansätze Chlorophyll.*) Wenn dem 

 Landwirthe während der Heuerndte das Wetter 

 nicht günstig ist und die Haufen längere Zeit un- 

 angerührt liegen müssen, so findet er nach Weg- 

 räumung derselben, dass die Stoppeln des gemähe- 

 ten Grases ihre grüne Farbe vollständig verloren 

 haben. Es muss demnach auch eine Verwandlung 

 des Blattgrüns rückwärts stattfinden. 



Da dieser Zustand bei den Pflanzen eine gewisse 

 Zartheit der betreffenden Theile in sich schliesst, 

 so wird in der Küchengärtnerei vielfacher prakti- 

 scher Nutzen daraus gezogen. Man bedeckt im 

 Frühjahr die Pflanze des Meerkohls (Crambe ma- 

 ritima) mit grossen Blumentöpfen oder Holzkästen, 

 um aus den unter dem Abschluss des Lichtes ent- 

 stehenden jungen Blättern eins der feinsten Ge- 

 müse zu gewinnen. In gleicher Weise wird die 

 Rhabarber - Pflanze behandelt, deren Blumenschaft 

 und Blattrippen im jungen und gebleichten Zu- 

 stande für Kompot's verwendet werden. Die En- 

 divie (zur Gattung Cichorium gehörig) breitet ihre 

 Blätter rosettenartig aus und bietet in dieser Form 

 einen Salat, der unserem, durch die Kopfsalate ver- 

 wöhnten Gaumen wenig zusagt. Richtet man aber 

 die Blätter auf und bindet sie eng zusammen, so 

 sind die innerhalb des Bündels befindlichen nach 

 Verlauf von 10 — 14 Tagen gebleicht und ungleich 

 schmackhafter. Besondere Annehmlichkeit bietet die 

 Endivie in den ersten Wintermonaten, wo sie aus- 

 ser dem eben nicht zarten Rabinschen die einzige 

 Salatpflanze bildet. Man richtet es darum so ein, 

 dass bei Eintritt des Frostes ein Theil der Pflan- 

 zen bereits gebleicht, ein anderer Theil im ursprüng- 

 lichen Zustande ist, hebt beide mit den Wurzeln aus 

 und schlägt sie im Keller oder in Gruben ein, nach- 

 dem das Band abgenommen ist. Die bereits auf 

 dem Acker präparirten Pflanzen werden zuerst ver- 

 braucht, die übrigen bleichen während dieser Zeit 

 hinlänglich. 



Der Abschluss des Lichtes verhindert schnell- 

 wachsende Pflanzen nicht, sich bis zu einem ge- 

 wissen Grade auszubilden. Der Gärtner sucht das 



*) Siehe auch meine Abhandlung : „Beobachtungen über 

 den Grund der Kartoffel - Krankheit" in No. 9 des Praktischen 

 Wochenblattes der Landwirthschaft für Norddeutschland. 



