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Deutschland, längere Zeit zu beobachten, dem rnusa 

 gewiss der verschiedene Werth des Obstes in bei- 

 den Gegenden auffallen. Es ist mir aus meiner 

 Jugendzeit noch recht wohl erinnerlich , dass man 

 in obstreichen Jahren in Thüringen und Sachsen 

 den Tragkorb Obst (etwa 80—90 Pfund) für 5—6 

 Sgr. (den Centner demnach zu 7 — 8 Sgr. oder 

 24 — 28 Kr. kaufen konnte, weil man nicht wusste, 

 wohin damit? Es ist mir ferner bekannt, dass sich 

 diese Verhältnisse, mit wenigen Ausnahmen, noch 

 nicht geändert haben und dass man fast allgemein 

 von dem geringeren Werthe des Obstes bei reich- 

 licher Erndte überzeugt ist. Es ist mir aber auch 

 bekannt, dass nicht nur im Volke, sondern auch 

 bei sehr einflussreichen Männern diese Ansicht vor- 

 handen ist. 



Bei meinen Bemühungen, in der Gegend von 

 Dresden den Obstbau zu heben und dem Obstwein 

 Eingang zu verschaffen, musste ich daher in dieser 

 Beziehung auf vielerlei Schwierigkeiten stossen. Bei- 

 spiele von geringer Bentabilität dortiger Staatspflan- 

 zungen, Klagen über den Obstbau, ungünstige Ver- 

 hältnisse und Mangel an geeignetem Absatz sollten 

 die Ansicht begründen, dass man von Seiten der 

 Regierung es nicht für nöthig erachtete, den Obst- 

 bau besonders zu unterstützen. Da man die obst- 

 reichen Jahre benutzt, um den geringen Werth 

 des Obstes zu zeigen, so glaube ich auch von die- 

 sen ausgehen zu müssen, um den dann stattfinden- 

 den Segen als einen wirklichen hinzustellen. 



Es ist eine bekannte Thatsache, dass der intel- 

 ligente Land mann und Gutsbesitzer stets die Pflan- 

 zen zum Anbau wählen wird, die ihm am meisten 

 eintragen. Ich glaube daher, dass bei den Mitteln, 

 die man zur Hebung des Obstbaues anwendet, ein 

 besonderes Gewicht auf die zweckmässige Verwer- 

 thung des bereits theilweise vorhandenen Produktes 

 gelegt werden muss. Wenn Jemand sieht, dass 

 einer seiner Nachbarn durch richtige Verwendung 

 und Verwerthung des Obstes eine gute Einnahme 

 hat, so wird er zunächst veranlasst werden, den- 

 selben Versuch mit dem, was er von Obst besitzt, 

 zu machen; er ist noch misstrauisch, die ganze 

 Sache ist ihm neu, er will sich selbst überzeugen. 



Einmal davon überzeugt, wird es nicht schwer 

 halten, ihn auf demselben Wege zu einer zweck- 

 mässigeren Behandlung und Pflege des Obstbaumes 

 zu bringen. 



Ich gehe hier von dem Vorhandenen aus, und 

 zwar von der besten Seite desselben, von dem Er- 

 trag und Werth in obstreichen Jahren und glaube, 

 dass dieser Weg für den Landmann annehmbarer 

 ist, als wenn man ihm für einen Kulturzweig Aus- 

 gaben zumuthet, die erst nach mehrern Jahren sich 



rentiren. Die Ueberzeugung von dem gesicherten 

 Werthe des Obstes, von der einfachen und billigen 

 Verwendung desselben ist, meiner Ansicht nach, in 

 Württemberg, Baden und anderen obstreichen Län- 

 dern der wichtigste Hebel für Verbreitung und He- 

 bung des Obstbaues gewesen. Vorerwähnte Länder, 

 in denen man die Obstbäume nach Millionen zählen 

 kann und in denen das Obst eine wesentliche Be- 

 dingung für den Wohlstand der Bevölkerung ist, 

 haben selbst in obstreichen Jahren bei Weitem 

 nicht die niederen Obstpreise, wie sie kurz vorher 

 angegeben wurden. Als niedrigste Preise bei reich- 

 licher Erndte können wir in Baden und wohl auch 

 in Württemberg für Mostobst den Centner zu 48 

 bis 56 Kr. (14 bis 16 Sgr.) annehmen, obwohl man 

 im vorigen Jahre, in welchem es in Baden ziem- 

 lich viel Obst gab, den Centner Mostobst noch mit 

 2 Fl. (1 Thlr 5 Sgr.) bezahlen musste. Ein guter 

 Apfel kostet vom Februar ab in Karlsruhe und 

 vielen anderen badischen Städten 3 bis 4 Kr. (etwa 

 1 Sgr.). Eine einfache Vergleichung muss, wie ich 

 aus eigener Erfahrung bestätigen kann, zu dem 

 Resultate führen , dass im Allgemeinen im Süden 

 das Obst den doppelten Preis hat, als im Norden 

 von Deutschland. 



Bei allen anderen Produkten wird dieser Un- 

 terschied nicht so auffallend sein, und ich glaube 

 diesen Umstand am meisten der Einführung des 

 Obstweines zuschreiben zu müssen. Der Centner 

 Obst verwerthet sich bei durchschnittlichem Ver- 

 hältnisse im Obstwein mit 1 Fl. 30 Kr. (25 bis 

 26 Sgr.), also wenigstens 3 Mal höher, als der nie- 

 drigste Preis für einen Centner Obst in Nord- 

 Deutschland oben angegeben war. Wenn wir be- 

 denken, dass wir durch den Obstwein den Segen 

 reicher Obsterndten mehre Jahre lang aufbewahren 

 können, dass wir für abgelegenere Gegenden das 

 Produkt in einem leicht transportfähigen Zustande 

 erhalten, dass überhaupt der Ertrag ein gesicherter 

 ist, dass die Erndte durch Schütteln der Früchte 

 vorgenommen werden kann und dass selbst ver- 

 letzte Früchte verwendbar sind, wenn wir ferner 



j bedenken , dass auch in volkswirthschaftlicher Hin- 

 sicht durch den billigen und gesunden Obstwein 

 dem übermässigen Branntweingenuss gesteuert wer- 

 den könnte: so wird man wohl zugeben müssen, 

 dass es wünschenswerth wäre von Seiten der Re- 

 gierungen, der Vereine und der Grundbesitzer, der 

 Einführung des Obstweines alle mögliche Unter- 

 stützung angedeihen zu lassen. Die Ausdehnung 

 und Hebung des Obstbaues würde dann wesentlich 

 befördert. Es wird mir wohl gestattet sein, Vor- 

 schläge zur Einführnng des Obstweines später in 



; der Wochenschrift zu veröffentlichen. 



Verlag vou Karl Wiegandt iu Berlin, 

 Dessauer-Strasse No. 2. 



Druck der C. Feister'schen Buchdruckerei (L. Mewes), 

 Berlin, Wilhelms-Platz No. 4. 



