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Bei dieser Gelegenheit erlauben wir uns auf 

 einen Kopfsalat aufmerksam zu machen, der seit 

 vorigem Jahre in Paris hoch geachtet wird. Wir 

 verdanken unserem verehrten Freunde Vilmorin 

 in Paris einige Proben, die wir augenblicklich ver- 

 theilt haben, damit in verschiedenen Lokalitäten 

 Kultur - Versuche gemacht werden. Dieser Salat, 

 nach einem Privatmanne, welcher ihn zuerst in der 

 Auvergne auffand und weiter verbreitete, Laitue 

 Bossin genannt, zeichnet sich nicht allein durch 

 seinen zarten Geschmack und seine Dauer, sondern 

 mehr noch durch seine enorme Grösse aus. Köpfe 

 von 6 Pfund kommen ganz gewöhnlich vor; es 

 gibt aber deren auch, welche das Doppelte wiegen. 

 Der Kopf ist von oben etwas flach und besteht 

 aus einer grossen Anzahl rundlicher und am Bande 

 etwas wellenförmiger Blätter, welche sich so dicht 

 übereinander legen, dass er sehr fest wird. Die 

 Folge davon ist, dass er nur selten von selbst in 

 Samen geht und man sich gezwungen sieht, einen 

 Kreuzschnitt zu machen, damit der eingeschlossene 

 Stengel herauskommen kann, um Blüthen und 

 schliesslich Samen zu bringen. Eine zweite Schwie- 

 rigkeit bietet sich dadurch, dass die Samen sehr 

 ungleich reifen und überhaupt nur schwach an- 

 setzen. Man ist deshalb gezwungen, den Samen 

 einzeln abzunehmen, sobald er reift. 



Oft schliessen bekanntlich Salatköpfe in ihrem 

 Innern etwas Wasser ein; dieses ist bei dem Bos- 

 sin' sehen Salate fast immer, und zwar noch in er- 

 höhtem Masse, der Fall. Ob dieses Wasser einen 

 Einfluss auf die Güte der Sorte hat, lässt sich 

 nicht sagen. 



Die Kultur der Laitue Bossin ist von der der 

 übrigen Sorten nicht verschieden. In Paris beginnt 

 man bereits im Februar die Aussaat in ein Mist- 

 beet und fährt damit fort bis zum Juni, um zu 

 allen Zeiten guten Salat zu haben. Bossin selbst 

 pflanzt ihn im Freien in einer Entfernung von 

 1£ bis lf Fuss; schon hieraus kann man ersehen, 

 welchen Raum er zu seiner vollständigen Entwik- 

 kelung bedarf. Dass er auch eine dauerhafte Sorte 

 darstellt, haben wir bereits gesagt. Von 40 Köpfen, 

 welche den Winter über in einem frostfreien Kel- 

 ler eingeschlagen lagen, waren 22 im Frühjahre 

 noch gut. 



Wir haben früher schon einige Male Gelegen- 

 heit gehabt, auf die Schönheit der Datura arborea 

 im freien Lande aufmerksam zu machen. Es unter- 

 liegt keinem Zweifel, dass dieser Blüthenstrauch 

 mit seinen langen und herabhängenden weissen 



Blüthen stets eine grosse Zierde darstellt. Bis jetzt 

 hat man noch keine Versuche gemacht, ihn im 

 Freien zu überwintern. Es wäre wohl eines Ver- 

 suches werth, ihn, gleich anderen zarten Gehölzen, 

 für den Winter einmal einzubinden oder auch einen 

 Korb darüber zu decken. Das Herausnehmen aus 

 dem Boden hindert stets das Wachsthum mehr oder 

 minder. 



Dem früher bereits aufgeführten Beispiele einer 

 besonders grossen Datura arborea fügen wir jetzt 

 ein zweites Beispiel hinzu. In einem Privatgarten 

 bei Paris existirt ein Exemplar genannten Blüthen- 

 strauches, welches einen Stamm von nahe 6 Fuss 

 Höhe und einen Kronen-Durchmesser von nahe 13 

 Fuss besitzt. Damit die Blüthen sich stets erneuern, 

 werden die vorhandenen, wenn sie anfangen abzu- 

 blühen, abgeschnitten. Im Winter wird ein beson- 

 deres Häuschen darüber gebaut. 



Im letzten Hefte der illustrirten Monatsschrift 

 für Obst- und Weinbau wird eines Binde-Materiales 

 Erwähnung gethan, welches, so viel wir wissen, 

 bis jetzt noch nicht weiter angewendet worden ist; 

 es sind dieses die Blätter, welche die Maiskolben 

 einhüllen. Bekannt ist dagegen, dass nicht allein 

 diese, sondern auch die anderen Blätter zur Pa- 

 pier - Fabrikation gebraucht werden. So viel wir 

 wissen, existiren dergleichen Fabriken im Oester- 

 reichischen, besonders in Böhmen. Die Anwendung 

 der Kolbenmais-Blätter als Binde-Material geschieht 

 durch die Winzer in Reutlingen seit längerer Zeit 

 ziemlich allgemein. 



Man benutzt besonders die inneren Blätter, 

 welche den Maiskolben einhüllen, da diese sich 

 durch Zähigkeit und feinere Fasern von den äus- 

 seren unterscheiden; während diese eine mehr gelb- 

 liche Farbe haben, sind jene weisslich. Im vorigen 

 Herbste hat Oberlehrer Hinger in Reutlingen über 

 2,000 Bäumchen damit angebunden. Während des 

 grossen Orkanes am 22. und 23. September v. J. 

 wurden nur wenige Bäumchen losgerissen, gewiss 

 eine sehr glänzende Probe. Diese weisslichen Blät- 

 ter sind so fest, dass man sie mit Erfolg auch bei 

 solchen Stämmchen, die nicht grade wachsen wol- 

 len, brauchen kann, um ihnen eine grade Richtung 

 zu geben. 



Die Maisblätter werden vor dem Gebrauche 

 12 — 24 Stunden in's Wasser gelegt. So lassen 

 sie sich sehr gut theilen. Braucht man längere 

 Bänder, so können auch 2 und 3 zusammengebun- 

 den werden. Einen Vorzug haben diese Bänder 

 noch dadurch, dass sie nicht einschneiden. 



Verlag von Karl Wiegandt in Berlin, 

 Dessauer-Strasae No. 2. 



Druck der C. Feister'schen Buchdruckerei (L. Mewes), 

 Berlin, Wilhelms-Platz No. 4. 



