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Man würde darüber staunen, was in Berlin jähr- 

 lich ebenfalls an Obst verzehrt wird. 



Nach besagtem Werkchen wurden im Jahre 

 1866 in Paris verzehrt: 10,000 Centner Pfirsichen, 

 12,000 Centner Aprikosen, 3,200,000 Centner Aepfel, 

 4,500,000 Centner Birnen, 18,000,000 Centner Wein- 

 trauben, 2,400,000 Centner Stachel- und Johannis- 

 beeren. Welche Flächen, auf denen diese Frucht- 

 pflanzen den nöthigeu Baum haben, gehören dazu, 

 um nahe 35 Millionen Centner Früchte hervorzu- 

 bringen? Wie beliebt und gern gegessen muss 

 auch in Paris das Obst, gewiss eins der gesunde- 

 sten Nahrungsmittel, sein? Wir sind lange noch 

 nicht in Deutschland dahin gekommen, den wahren 

 Werth des Obstes erkannt zu haben und welche 

 bedeutende Einnahme der rationell betriebene Obst- 

 bau bringen kann. In Frankreich wird im Durch- 

 schnitt das Obst weit besser gezogen und deshalb 

 auch mit weit höheren Preisen bezahlt. 



In Java und auf dem ostindischen Festlande, 

 in Madras, genoss man im vorigen Jahrhunderte 

 ziemlich häutig, weil bei den Badieschen daselbst, 

 wie überhaupt in wärmeren Ländern, die Wurzeln 

 nicht fleischig werden wollen, anstatt der Wurzeln 

 die fleischig-gewordenen Fruchtschoten, welche bis- 

 weilen eine Länge von \\ — 2 Fuss hatten. Linne" 

 hielt die Pflanze für eine selbständige Art, welche 

 er wegen der langen Früchte als „ geschwänztes 

 Badieschen" (Baphanus caudatus) beschrieb. Von 

 Zeit zu Zeit wurden Samen von Beisendeu nach 

 Europa gebracht und diese um hohe Preise ausge- 

 boten. Die Pflanzen machten mit ihren langen 

 Fruchtschoten eine Zeit laug, in der Begel nur so 

 lange, als die Schoten noch nicht ihre Normallänge 

 im Verlaufe weniger Jahre erhalten hatten , Auf- 

 sehen und wurden dann wieder ebenso rasch ver- 

 gessen. Solcher Badieschen, wo die Früchte an- 

 statt der Wurzeln gegessen wurden, kamen vor 

 10 Jahren, wie wir alsbald sehen werden, ebenfalls 

 in den Handel. 



Jetzt ist wiederum, besonders in französischen 

 Zeitschriften, von einem Schlangen-Badieschen (Ba- 

 dis serpent) die Bede, wovon ebenfalls, anstatt der 

 fleischigen Wurzel, die lange und fleischige Schote 

 gegessen wird. Andre" hält dieses Schlangen-Ba- 

 dieschen für verschieden (Bev. bort. XXXVII, 471) 

 von Baphanus caudatus L., hauptsächlich weil dieser 

 sich sehr verästelt, nach Linne sich auch mit sei- 

 nen Aesten später auf der Erde ausbreitet, während 

 jener aufrecht steht, meist eine Höhe von einigen 

 Fuss erhält und sich nicht verästelt. Auch Du- 

 chartre und Yaabeau (Journ. de la soc. d'hortic. 

 de Par. V, 57 und Bev. hört. 1859, 543) hielten 

 die vor 10 Jahren unter dem Namen Badieschen 

 von Madras eingeführte langschotige Sorte für ver- 



schieden und haben von ihm eine genaue Beschrei- 

 bung, letzterer auch eine Abbildung, gegeben. Du- 

 chartre glaubt, dass auch dieses keineswegs mit 

 dem Linne 'sehen Baphanus caudatus identisch sei, 

 besonders weil die von ihm kultivirten Pflanzen flei- 

 ; schige Wurzeln besassen. 



Linnd'sche Pflanzen des Baphanus caudatus 

 liegen nicht mehr vor; so stützt man sich auf die 

 Abbildung, welche übrigens nicht er selbst, sondern 

 sein Sohn, auf der 10. Tafel der seltenen Pflanzen 

 j des botanischen Gartens in Upsala gegeben hat. 

 Wenn wir auch zugeben, dass diese besonders von 

 der, welche Andre" in der Bevue horticole gege- 

 ben, verschieden aussieht, so folgt doch noch kei- 

 neswegs daraus, dass die Pflanzen, denen die Ab- 

 bildungen entnommen wurden, auch wirklich spe- 

 zifisch verschieden wären. Unsere meisten Kultur- 

 Pflanzen, namentlich solcher Gemüse, welche weit 

 über unser christliches Zeitalter hinaus von Men- 

 schen in Gärten gezogen wurden und in denen 

 daher die Veränderlichkeit, man möchte sagen, zur 

 zweiten Natur geworden ist, bleiben selten im Ver- 

 laufe einer langen Zeit oder gar von Jahrhunder- 

 ten ganz dieselben. 



Unsere rationellen Gemüsezüchter wissen, ab- 

 gesehen von der Zeit, wo Veränderungen vorgehen 

 können und auch wirklich vorgehen, dass bestimmte 

 Gemüse an eine gewisse Oertlichkeit gebunden 

 sind und in anderen Gegenden, wenn man sie an- 

 bauen will, allmählig zurückgehen. Eben deshalb 

 bezieht man z. B. den Samen der Teltower Büb- 

 | eben, der Braunschweiger Zwiebeln u. s. w. immer 

 j wiederum aus Teltow bei Berlin, aus Braunschweig 

 | u. s. w., wenn man gute Bübchen, gute Zwiebeln 

 haben will. Java, wo das Schlangen - Badieschen 

 sowohl, als Baphanus caudatus, zu Hause sind, liegt 

 von Europa sehr entfernt und hat ganz andere 

 klimatische Verhältnisse. Es darf deshalb nicht Wun- 

 der nehmen, wenn die Versuche, eins der beiden 

 Badieschen bei uns einzuführen und in ihrer ur- 

 sprünglichen Form zu erhalten, nicht gelungen 

 sind. Baphanus caudatus, oder das Badieschen von 

 Madras, das 1856, wenn wir nicht irren, von Eng- 

 land eingeführt wurde, ist ebenso, wie es bei frü- 

 : heren Einführungen der Fall war, wiederum ver- 

 schwunden; so wird auch dieses Schlangen-Badieschen 

 allmählig wieder in seiner Eigenthümlichkeit ver- 

 loren gehen. Alle unsere Versuche, das javanische 

 Badieschen zu erziehen, werden schliesslich kein 

 Besultat haben. Wir halten das Frucht Badieschen 

 übrigens auch- gar nicht für einen Gewinn. Die 

 Franzosen und Engländer loben zwar seinen Ge- 

 schmack; wir können jedoch keineswegs beistimmen 

 und würden stets einigermassen gute Wurzel - Ba- 

 dieschen den Frucht-Badieschen vorziehen. 



