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strahlen zu sehr darauf ihren Einfluss ausgeübt 

 habeD. 



XIII. Von den Melonen gefällt mir Pariser 

 Prescot-Cantaloupe am besten; von Gurken: Chi- 

 nesische grüne und weisse, Blassgrüne Berliner 

 Treib- und Silling's grüne; von Kartoffeln: Nova 

 Scotiae und Runde blaue Sechswochen-Kartoffel. 



XIV. Von Erbsen im Freilande baue ich an: 

 Frühe Dreiblatt-E. (1 Fuss hoch), Erfurter Mai-E. 

 (3_4 Fuss hoch), Daniel O'Bourke (2| — 3 Fuss 

 hoch), als zeitige letztere langschotig, volltragend 

 und sehr süss; dann Emperor (2 Fuss hoch), Har- 

 rison's Perfection (1| Fuss hoch), beide sehr voll- 

 tragend, letztere sehr langschotig und grosskernig. 

 Als späte Sorten: die Merker'sche Champion of 

 England (5 — 6 Fuss hoch), wohl die beste aller 

 Sorten mit, die selten, selbst im heissesten und 

 trockensten Sommer, fehlschlägt. Ferner wird hier 

 die hohe (holländische) Kapuziner-E. (6 Fuss hoch) 

 angebaut, deren Zubereitung und Verbrauch von 

 anderen Sorten für die Küche abweicht. 



Die an vielen Orten übliche Methode, die Sa- 

 men vermittelst Pflug oder Legehölzer in den Bo- 

 den zu bringen, ist sehr zeitraubend. Ich ziehe 

 auf einem 4 Fuss breiten Beete mit der Hacke 4 

 Furchen, in denen entlang, allerdings mit Geschick, 

 die Samen gestreut werden, worauf ich diese ein- 

 trete. Das Anbringen der sogenannten Stapelreiser 

 geschieht folgendermassen : Zwischen der Steigkante 

 und den ersten beiden Erbsen -Reihen kommt je 

 eine Reihe Reiser zu stehen, die dritte Reiser-Reihe 

 in der Mitte des Beetes entlang, zwischen den bei- 

 den inneren Erbsen - Reihen. Die Reiser werden 

 ziemlich vertikal eingestellt, damit die oberen Spitzen 

 der Erbsen nicht frei herauswachsen und dann um- 

 knicken. 



Stangenbohnen lege ich aus auf 5 Fuss brei- 

 ten Beeten in 3 Reihen, in der Reihe auf 1 Fuss 

 Entfernung in jedem Loche 3 Samen. Die Stan- 

 gen werden so eingebracht, dass jede auf beiden 

 Seiten 1 Loch mit 3 Samen zugetheilt erhält. Die 

 mittelste Stangenreihe erhält vertikale Richtung und 

 wird auf Querstangen verbunden, worauf die beiden 

 anderen äusseren Stangen-Reihen abwechselnd an- 

 geheftet werden. Die Berliner Methode, um jede 

 freistehende vertikale Stange einen Ring mit Sa- 

 men zu legen, gefällt mir nicht, in freien Lagen 

 richtet der Sturm dort arge Verwüstung an. 



Andere Gemüse-Samen, wie Zwiebeln, Mohr- 

 rüben, Petersilien- Wurzeln, Schwarz-Wurzeln, Spi- 

 nat, säe ich stets in flachen Furchen (Rillen) aus. 

 Es erleichtert diese Methode das Lockern und Rei- 

 nigen ungemein und wird dadurch das zeitraubende 

 Jäten vermieden. 



Gurken bringe ich auf erhöhte, gewölbte Beete 



und lege, ehe die Pflanzen anfangen zu ranken, 

 Reisig unter, wodurch es verhütet wird, dass die 

 Pflanzen und deren Ranken bei nassem Wetter 

 anfaulen. 



Artischoken gedeihen im hiesigen schweren, 

 kaltgrundigen Boden nicht, gehen auch meistens 

 im Winter, trotz sorgfältigem Schutze, zu Grunde. 

 Im stark -torf- und moorhaltigen Boden des Neu- 

 decker Gemüsegartens (Ober-Schlesien) gedieh die 

 Artischoke wunderbar, ohne alle Pflege, und blieb 

 unter einfacher Strohdecke bei 29 Grad Kälte ganz 

 gesund. 



Cardy gedeihen hier sehr schön und ist dieses 

 ein Gemüse, welches in Deutschland viel zu wenig 

 beachtet wird. Endivien ebenso; namentlich wird 

 hier die breitblätterige Abart (Escariol) stark zur 

 Gemüse - Benutzung angebaut. Wer nicht luftige, 

 trockene Durchwinterungsräume besitzt, wird in sel- 

 tenen Fällen seine Pflanzen länger als bis Januar 

 erhalten. 



Spargel wird hier jährlich im November und 

 Dezember in mit Ferment erwärmten Kästen ge- 

 trieben. Es werden zu diesem Zwecke Pflanzen 

 von Beeten entnommen , die ziemlich ihre End- 

 schaft erreicht haben. Die Behandlung ist eine 

 fast mühelose. 



Wer schweren, kaltgrundigen Boden hat, sollte 

 darauf sehen, dass jährlich im Spätherbste gewisse 

 Quartiere abwechselnd den nöthigen Dünger er- 

 halten, dass derselbe ausgebreitet, aber nicht unter- 

 graben — wozu meistens nicht die nöthige Zeit 

 — sondern nur mit dem Boden, aus den Steigen 

 tief herausgegraben, beworfen wird und dann in 

 rauhen Schollen liegen bleibt. Dadurch bezweckt 

 man , dass das Land in bedeutender Tiefe durch 

 Eindringen des Frostes gelockert und die Alkalien 

 des Bodens mehr gelöst werden. Auch Quartiere, 

 die nicht gedüngt werden, behandelt man ebenso. 



Ueber den 



(Em|fa|j Oer Stcin&ofjfcii = ilfrije auf Jfartoffefa. 



Vom Baron Fr. v. Korff in Kothen (Anhalt). 



In einer viel gelesenen landwirtschaftlichen 

 Wochenschrift, die in Leipzig erscheint, war em- 

 pfohlen, um gesunde Kartoffeln zu erzielen, die zu- 

 gleich eine reiche Erndte geben, dass man womög- 

 lich in leichtes, ungedüngtes Land Steinkohlen- 

 Asche untergraben sollte. Ich hatte mir im Früh- 

 jahre dieses Jahres zu meiner Musterkarte einen 

 Streifen Land ausgesucht, der seit 5 Jahren nicht 

 gedüngt worden war; hierauf brachte ich ziemlich 



