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gewiesen und können jetzt darauf verweisen. Ober- 

 dieck hat bei der Untersuchung dieser Frage aber 

 weniger mithalten Gehölzen, als vielmehr mit weiche- 

 ren, einem wärmeren Klima angehörenden Pflanzen 

 seine Versuche angestellt und daher andere Resultate 

 erlangt. Wenn er selbst früher sagt, dass die Lev- 

 koje bei 7 Grad Kälte erfriert, so versteht es sich 

 von selbst, dass das langsamste Aufthauen sie in 

 diesem Falle nicht wieder erwecken kann. Eine 

 andere Frage wäre aber gewesen, wie sich eine 

 Levkojen - Pflanze , wenn sie lange Zeit eine Kälte 

 von 3 und 4 Grad ausgehalten hat, damit also noch 

 nicht erfroren war, und dann rasch aufthauete, spä- 

 ter verhielte? 



Dass das plötzliche Schmelzen von Eis und 

 Schnee auf und an Bäumen diese tödtet, indem die 

 durch aufgesaugtes Wasser strotzenden Zellen in Folge 

 eines nachkommenden Frostes gesprengt würden, ist 

 allerdings eine jener Fabeln, welche ausserdem in 

 der Empyrie noch in Menge vorkommen. Der Frost 

 sprengt weder die Zellen der Pflanzen, noch die viel 

 weicheren der Thiere. 



Was endlich den dritten Punkt, den man in der 

 Regel ebenfalls für eine Ursache des zu Grundegehens 

 der Gehölze hält, das Glatteis und den Rauhreif, an- 

 belangt, so geben wir Ober di eck völlig recht, 

 wenn er beide Faktoren unschuldig nennt. Auch 

 Göppert spricht sich in diesem Sinne aus, hält 

 sogar das Glatteis für ein Schutzmittel der Bäume. 

 Wie gefrornes Wasser auf einem Teiche gegen dessen 

 Ausfrieren und damit auch gegen das Erfrieren der 

 darin enthaltenen Fische schützt, so dient auch das 

 Glatteis an dem Stamme und an den Aesten nur als 

 schützende Decke. Es kann nur dann schaden, 

 wenn es sich allmählig in solcher Menge anhäuft, 

 dass die letzteren brechen. Wenn Oberdieck am 

 Schlüsse der Beantwortung des dritten Punktes sagt, 

 dass , wo grosse Verluste von Obstbäumen vorge- 

 kommen sind, hauptsächlich die hohen Frostgrade 

 Schuld haben, so stimmen wir mit ihm vollkommen 

 überein. 



Mittheilungen über Gemüsekultur 



in Japan. 



Unter dem Titel : „Fachm ännische B eri c hte 

 über die österreichisch-ungarische Expe- 

 dition nachSiam, China un d Jap an (1868 — 71), 

 im Auftrage des k. k. Handelsministeriums redigirt 

 und herausgegeben von J. Karl v. Scherzer, erstem 

 Beamten der Expedition , Stuttgart, 1872", ist mit 

 dankenswerther Beschleunigung ein umfangreiches 



Werk (494 Seiten) erschienen, welches hauptsächlich 

 über Handels-, Industrie- und Landwirthschaftsver- 

 hältnisse Indiens und Ostasiens Auskunft gibt, aber 

 auch Einiges für die Gärtnerei Interessante enthält. 

 Gern hätten wir eingehendere Berichte auch hierüber 

 entgegen genommen, da gewiss noch Manches in 

 China und Japan sich findet, was für uns von Be- 

 deutung wäre; so z. B. wären nähere Angaben über 

 die verschiedenen kultivirten Varietäten, eine ein- 

 gehendere Schilderung der in den Gärten gezogenen 

 zahlreichen Gehölze und ihrer Kultur erwünschter 

 gewesen, als den Artikel „Kunstgärtnerei" streng 

 genommen in 4 Zeilen abgefertigt zu sehen; dennoch 

 glauben wir aber das Wenige, was über die ver- 

 schiedenen Zweige der Gärtnerei gesagt ist, unsern 

 Lesern nicht vorenthalten zu sollen. Wir citiren 

 wörtlich, die Kürze ist also nicht unsere Schuld. 

 Hüls en früchte. 



Weisse Erbsen (Jendo, bei Nagasaki Jendsu 

 genannt) werden im November gepflanzt und im Mai 

 geerndtet. — Grüne Erbsen (Sa-jendo) werden in der 

 Gegend von Yokohama Ende Oktober auf einem be- 

 sonderen Felde in Reihen 3 — 4 Zoll von einander 

 in den Boden gelegt und im Mai geerndtet. — Rothe 

 Erbsen (Aka-jendo) werden ähnlich wie die vorher- 

 gehenden gepflanzt und geerndtet. Die letzteren wer- 

 den nur in reifem Zustande und weit häufiger als 

 die ersteren genossen. 



Die Rossbohnen (Faha vulgaris, jap.: Sora-mame) 

 werden oft nur um die Fei !er herum im Oktober 

 gepflanzt und im Juni geerndtet. Die besten Samen 

 werden geröstet genossen, die schlechteren dagegen 

 gemahlen und dem Vieh als Futter gegeben oder 

 auch zum Waschen der Hände statt der Seife gebraucht. 



Die Atsuki-Bohnen (Phaseolus Atsuki*) werden 

 im südlichen Japan im April zusammen mit Asche 

 in Reihen gelegt und im Juli geerntet. Im mittleren 

 Japan, wo man sie viel baut, werden sie im Juni 

 gewöhnlich auf einem Weizenfelde, ohne Dünger ge- 

 pflanzt und im September geerndtet. Diese Bohnen 

 werden gekocht genossen und auch zur Bereitung 

 von Sülze verwendet. 



Eine, grüne Dolichos-Art (Dolichos unguiculatus 

 nach Thunberg) jap. Jaenari, wird im mittleren Ja- 

 pan im Juni um die Felder gepflanzt und Anfangs 

 Oktober eingesammelt. Eine Dolichos-Art (Dolichos 

 Soja), jap. Daidsu, wird im südlichen Japan im April 

 gepflanzt und im Juli geerndtet. Im mittleren Japan 

 pflanzt man dieselbe zwischen den Reihen eines sei- 

 ner Reife sich nähernden Weizens im Mai und 



*) Ist die im wärmeren Asien häufig gebaute Strahlenbohne, 

 Ph. radiatus L. Ref. 



