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liemcnt et jouit, en outre, de la |)lu])arl tics qualités que nous avons si.niialées dans les espèces 

 précédentes. — Q. pubcscciis, Wiild. (Cliène angouuiois, tauzin.) Aibre de soixante à soixante-quinze 

 pieds. Cette espèce, voisine du Chêne cerris et qui s'en dislingue par ses cupules non hérissées, 

 donne un bois dur, flexible, noueux, et très-estimé pour les constructions et le cliaui'fag(!. Il vient 

 très-bien dans les lieux arides. — Q. ilcx, L. ((]liên(! yeuse, Chêne vert.) Arbre alteif^naiit environ 

 quarante pieds, à feuilles coriaces, persistantes, pétiolées, ovales-lancéolées ou ovales arrondies, 

 entières ou bordées de dents plus ou moins nombreuses, cotonneuses et blanchâtres en dessous, et 

 presque toujours lisses et luisantes en dessus. Le Chêne yeuse croît dans l'Europe méridionale et le 

 nord de l'Afrique. Kn France, il s'avance jusqu'aux environs de Tours et d'Angers. C'est un arbre 

 tortueux, très-ranieux, et qui ne ju'end un notable accroissement qu'après un certain nombre d'an- 

 nées. Il aime les terrains sablonneux, aérés, et l'exposition du nord. Son bois est dur, pesant, com- 

 pacte et d'une longue durée. On l'emploie pour fabriquer des. essieux, des poulies, etc. Son écorce 

 est utilisée pour le tannage des cuirs. — Q. siibcr, L. (Chêne liège.) Celte espèce, haute de vingt- 

 cinq à trente pieds, est surtout caractérisée par son écorce crevassée, épaisse et spongieuse, connue 

 vulgairement sous le nom de /k'//c. Celte écorce, qui doit son épaisseur au développement considé- 

 rable que prend le tissu cellulaire, se fend et se détache d'elle-même au bout d'un certain temps, 

 lorsqu'on n'a pas soin de l'enlever, et est remplacée par une autre qui, plus lard, tombera à son tour. 

 Il croit dans le sud de l'Europe et dans l'Afrique septentrionale. En France, il habite plus particu- 

 lièrement la Provence, le Languedoc, le Gers, etc. Son bois, qui est surtout employé pour le chauf- 

 fage dans le Midi, a l'inconvénient de pourrir promptement lorsqu'il subit des alternatives de sé- 

 cheresse et d'humidité. Aussi doit-on s'en servir de suite après qu'il a été coupé, lorsqu'on veut le 

 travailler ou .s'en servir comme élément de construction. Le Liège a des usages nombreux. On en fait 

 des bouchons, des semelles, des bouées, des diapelets pour les hiets des pêcheurs, des malles, des 

 caisses, des ruches pour les abeilles, des espèces de ceintures pour la natation. Les gens de la cam- 

 pagne en façonnent des baquets, des cuillers, des assiettes, des gobelets, etc. En Espagne, on s'en 

 sert même dans quelques provinces pour couvrir les chaumières. Brûlé dans des vaisseaux fermés, il 

 donne un noir connu dans les arts sous le nom de noir d'Esparpie. La récolte du Liège se fait tous 

 les huit, dix ou même douze ans, suivant la nature du sol et le développement des Chênes. Un même 

 arbre peut donner ainsi douze à quinze récoltes, dont les six premières sont toujours les meilleures. 

 Le bon Liège est souple, ployant, élastique, ni poreux, ni ligneux, et rougeàtre. Les glands de cet 

 arbre ont généralement une saveur douce et agréable, et jouissent de la réputation de communiquer 

 à la chair des pourceaux qui en sont nourris ce fumet délicieux que l'on recherche dans les jambons 

 dits de Bayonne. On les mange en Espagne grillés comme les chûtaignes. Ceux du Q. ballola, De.sf 

 (Chêne ballote), sont journellement employés comme aliments dans le nord de l'Afrique, le Portu- 

 gal, etc., et Bosc assure en avoir vu vendre en très-grande quantité sur le marché de Burgos. — • 

 Q. coccifcra, L. (Chêne au Kermès.) Arbrisseau à tronc ramifié en un nombre considérable de ra- 

 meaux tortueux et diffus formant un buisson de quelques pieds de hauteur. Feuilles coriaces, ovales, 

 persistantes. Cette espèce se plaît dans les terrains sablonneux, arides et pierreux du midi de la 

 France, en Italie, en Espagne, dans le Levant et le nord de l'Africpie. Le Kermès, coccus ilicis, h.,Le- 

 canium ilicis, des entomologistes modernes, vit sur les feuilles de cet arbrisseau. Cet insecte, avant 

 l'introduction de la cochenille en France, servait pour la teinture ècarlate, et il était alors pour nos 

 provinces méridionales un objet de commerce important bien diminué de nos jours. — Q. insecto- 

 ria, L. (Chêne à noix de galle.) Cet arbre présente sur ses feuilles des excroissances tuberculeuses 

 et dures, dues à la piqûre d'un cijnips. Ces productions, connues sous le nom de gulles ou noix de 

 galle, sont employées en médecine comme astringentes, et l'industrie s'en sert aussi pour la teinture, 

 la préparation des cuirs, etc. Les plus estimées viennent de l'Analolie, et l'espèce sur laquelle on les 

 recueille habite l'Asie Mineure, la Syrie et l'Archipel. — Le Chêne Velani {Q. cegijlops, L.) croît 

 spontanément dans l'Archipel et l'Asie Mineure. Ses larges cupules, appelées vclanèdes, ont les 

 mêmes propriétés que la noix de galle et servent aux mêmes usages en Orient, en Angleterre et en 

 Italie. 



Parmi les espèces américaines, nous citerons les suivantes, toutes intéressantes au point de vue de 

 l'industrie et de la sylviculture. — Q. lincloria. (Chêne quercitron.) Grand arbre dont l'écorce rem^ 

 place avantageusement la gaude et le bois jaune. On l'emploie pour teindre les cuirs, les laines, la 



