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la France. Les besliaiix en sont Irès-friands. Ces végétaux, leeiieillis en i'rande quantité sur les plages 

 maritimes, donnent par incinération- une soude d'une très-bonne quantité. 



Fig. M . — Salicorne. 



2. ATRIPLEX. Linné. (AnnocnE.) 



Fleurs -monoïques (très-rarement hermaphrodites). Fleurs mâles et hermaphrodites : périanlhe 

 à trois ou cinq folioles; trois ou cinq étamines insérées au réceptacle. Fleurs femelles bractéolées : 

 périanthe nul. Deux styles soudés à la base. Péricarpe mince, friable, membraneux, recouvert par les 

 bractées. Graine verticale. 



Les Arroches sont des herbes ou des arbrisseaux à feuilles alternes, rarement subopposées, pétio- 

 lées, souvent hastées ou triangulaires, anguleuses, pennées, dentées ou très-entières. Leurs fleurs 

 sont réunies en glomérules, qui, par leur disposition, forment des épis interrompus. Elles croissent 

 dans diverses contrées, et on en connaît aujourd'hui cinquante espèces environ, dont la principale 

 est TArroche des jardins (Alriplex liorlcnsis, L.), appelée aussi Belle dame, Bonne dame, FoUclle, 

 plante annuelle que l'on mange comme l'Épinard et qui est cultivée surtout pour cet usage. Les Arro- 

 ches renferment dans leurs feuilles une grande quantité d'eau et de mucilage, aussi passent-elles 

 pour calmantes et rafraîchissantes. Leur suc, clarifié, est utile dans les inflammations de la gorge et 

 des intestins, et leurs graines sont, dit-on, émétiques et purgatives. 



3. CAMPHOROSMA. Linné. (Camphrée.) 



Périanthe urcéolé, à quatre divisions, dont deux alternativement plus grandes. Quatre étamines 

 saillantes hors du calice. Ovaire surmonté d'un style bifide, à stigmates aigus. Capsule monosperme, 

 indéhiscente, recouverte par l'enveloppe calicinale. 



Ce genre renferme quatre espèces propres à l'Europe australe, au nord de l'Afrique et à l'Asie 

 médiane. La Canipliorosma monspeliaca, L., est la seule que nous possédions en France. Elle se 

 retrouve également dans les autres contrées méridionales de l'Europe, et s'avance jusque dans la Bar- 

 barie. Elle croît dans les lieux arides, sablonneux et exposés au, soleil du sud de la France. Elle fut 

 découverte pour la première fois aux environs de Montpellier, d'où lui vient son nom spécifique. 

 Elle est vulnéraire, incisive, diurétique et sudorifique. On l'emploie en infusion. 



