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IIISTOII'.E NATUr,EI-LE. 



2. UNONA. Dunal. 



Corolle urcéolée, composée de jjétales conniveiits, creusés à la base intérieurement. Ovaires dis- 

 tincts. Style au nombre de dix environ. Fruits bacciformes, distincts, ovales, divergents, en ombelles, 

 renfermant deux graines placées Tune au-dessus de l'autre. 



3. UVARIA. Linné. (Uvaire.) 



Corolle à pétales étalés. Carpelles nombreux. Fruit composé d'un grand nombre de baies dis- 

 tinctes, globuleuses, pédonculées, polyspermes. 

 Plusieurs espèces d'Uvaires donnent des fruits comestibles. 



8r" FAMILLE. - BERBÉUIDÉES. 



Plantes herbacées ou frutescentes, à feuilles alternes, simples ou composées, accompagnées sou- 

 vent à leur base de stipules parfois persistantes et épineuses. Fleurs généralement jaunes, disposées 

 en épis ou en grappes. Calice de quatre à six sépales, rarement plus ou moins, disposés sur deux 

 rangs, accompagnés extérieurement de plusieurs écailles. Pétales en même nombre que les sépales, 

 disposés sur deux ou trois rangs, présentant souvent de petites glandes ou des écailles glanduleuses 

 à l'intérieur de la base. Étamines en nombre égal aux pétales, et disposées sur deux ou trois rangs. 

 Anthères à deux loges qui s'ouvrent chacune par une sorte de valve. Ovaire uniloculaire, renfermant 

 de deux à douze ovules disposées sur une ou deux rangées. Style épais, court ou même nul. Stig- 

 mate généralement concave. Fruit sec ou charnu, uniloculaire et indéhiscent. Embryon droit, entouré 

 d'un endospcrme charnu ou corné. 



Les Berbéridées appartiennent en général aux régions tempérées de l'hémisphère boréal, où on 

 les observe depuis l'Amérique jusqu'au Japon. Plusieurs sont cultivées dans nos jardins. 



1. BEP.BERIS. Linné. (Vinetieii.) 



Arbrisseaux à feuilles alternes ou fasciculées. Fleurs en grappes ou en corymbe. Calice à six 

 sépales, disposés sur deux rangs, accompagnés à l'extérieur de trois bractées ou écailles. Corolle à 

 six pétales disposés sur deux rangs, et munis de deux glandes à leur base. Six étamines. Style nul. 

 Stigmate sessile, large, arrondi. Baie petite, ovale, uniloculaire, renfermant deux ou trois graines. 



L'espèce la plus remarquable est l'Épine-Vinettc {B. vnUjarïs, L.), assez commune dans les haies 

 et les buissons, et fréquemment cultivée dans les jardins, où ses longues grappes de fleurs jaunes, 

 auxquelles succèdent plus tard des fruits rouges, produisent un effet agréable. Mais ce n'est pas seu- 

 lement comme plante d'ornement que ce végétal se recommande; il rend à la médecine, à l'économie 

 domestique, etc., d'importants services. 



Sur le bord des champs, il forme des haies épineuses et productives. La racine, dont le bois est 

 d'une belle couleur jaune, est usitée; en marqueterie. Elle est employée, concurremment avec l'é- 

 corcc de la tige, en Asie et en Pologne, à teindre en jaune le cuir, la laine, l'ivoire et le bois; on 

 s'en sert chez nous pour teindre en vert les peaux de mouton. Les feuilles et les jeunes pousses rem- 

 placent l'Oseille dans quelques pays. Les baies ont une saveur aigrelette trè.s-agréable; on en fait des 

 sirops, des gelées, des conlitures et des dragées, ainsi qu'un petit vin rafraîchissant, dont on fait 

 usage dans les fièvres. Leur suc donne une couleur d'un beau rose pour la laine, la soie, le lin et 

 le coton. Sans mordant, les fruits secs donnent à la soie une nuance brune très-brillante. 



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