Fig. 96. — Giroflée jaune. 



9. ERYSIMUM. Linné. (Vr'un.) 



Calice à sépales connivents. Stigmate entier ou bilobé, à lobes obtus. Silique linéaire, tétragone 

 ou un-peu comprimée. Valves fortement carénées par la nervure dorsale. Graines ovales ou oblon- 

 gues, disposées sur un seul rang. 



Ce genre est assez peu nombreux, surtout depuis que la plupart de ses espèces, mieux observées, ont 

 été rapportées au genre suivant. L'herbe de Sainte-Barbe (E. Oarbarea, h.) est appelée quelquefois 

 Herbe aux Charpentiers, à cause des propriétés vulnéraires qu'on lui attribuait. Elle est comestible; 

 ses feuilles, un peu âcres, ont une saveur analogues à celle du Cresson; on les emploie également 

 comme antiscorbutiques. La variété à fleurs doubles est cultivée dans les jardins sous le nom de Ju- 

 lienne jaune. L'AUiaire (E. alliaria, L.) doit son nom à l'odeur qu'elle exhale. On s'en servait autre- 

 fois comme de condiment. Sa saveur âcre et amère annonce des propriétés assez énergiques; on en 

 fait cependant peu d'usage en médecine. 



