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Ij'yl. Iragucanllia, qui cioît, à Maiseilic, n'y doiiiio point do i^nninio, tandis qu'il on fournit dans les 

 régions |)liis nu'ridionaios. En génoral, los poliolos do loulos ios ospôces gonimilores dovionnent épi- 

 neux aprôs la oiinto dos folioles. M Aslrugnhis gUjc.iiplujUos , L., très-commun aux environs de Paris, 

 a reçu le nom do lléylïsse bâtarde, à cause de la saveur de ses feuilles. 



35. DISSERHULA. Linné. • 



Herbes h fouilles imparipennées. Fleurs en épis axillaircs ou terminaux. Calice tubuleux, à cinq 

 divisions. Corolle à étendard dépassant les ailes et la carène. Gousse oblongue, plane, à deux loges 

 polyspormes, s'ouvrant en doux valves qui offrent sur los bords do larges dents aiguës. Cloison op- 

 posée aux valves. Graines comprimées. 



36. PllACA. Linné. 



Herbes à fouilles imparipennées. Fleurs en épis axillaires ou terminaux. Calice tubuleux, à cinq 

 dents. Corolle à étendard dépassant los ailes et la carène. Stigmate en lélo. Gousse oblongue, ren- 

 llée, polyspermc, à deux fausses loges formées par une cloison incomplète qui naît de la suture 

 ventrale. 



TROISIÈME TRIBU. — VICIÉES. 



Feuilles le plus souvent paripennées, le pétiole commun se terminant en vrille. Corolle papiliona- 

 cée. Dix étamines diadelphes. Gousse bivalve, continue. Cotylédons épais. Radicule courbe. 



37. CICER. Linné. (Pois chiche.) 



Plantes herbacées, à feuilles imparipennées. Fleurs subsolitaires à l'aisselle des feuilles. Calice 

 presque campanulé, à cinq divisions égales, dont quatre supérieures. Corolle de la môme longueur 

 que le ctilice. Carène formée de deux pétales distincts. Étamines diadelphes. Style filiforme. Stigmate 

 en tête. Gousse renflée, presque cylindrique, contenant une ou deux graines. 



Le Pois chiche (C. arielinum, L.) a reçu son nom du petit nombre do graines que renferment ses 

 gousses. Il est cultivé surtout dans le midi de la France. Ses graines ont servi à l'alimentation de 

 l'homme dès les temps les plus reculés; on les mange surtout dans l'Europe méridionale et le Lo- 

 vant; c'est un aliment très-nutritif, mais d'une digestion un peu difficile pour les estomacs délicats. 

 Torréfiées, elles peuvent jusqu'à un certain point remplacer le café. 



38. PISUM. Tournefort. (Pois.) 



Plantes herbacées, à tiges grimpantes. Feuilles paripennées, à rachis terminé en vrille rameuse, à 

 stipules foliacées, très-amples. Fleurs solitaires, axillaires ou disposées en grappes pauciflores. Ca- 

 lice carapanulé, à cinq divisions. Étamines diadelphes. Style comprimé, canaiiculé inférieurement. 

 Gousse oblongue, contenant plusieurs graines globuleuses, quelquefois déformées. 



Le Pois commun ou petit Pois (P. saiivum, L.), que l'on croit originaire de l'Europe méridionale, 

 occupe le premier rang parmi les plantes légumineuses. Ses graines, mangées vertes, renferment 

 beaucoup de sucre et forment un aliment très-agréable et très-recherché; peu nutritives, elles sont 

 facilement digérées. Les Pois secs nourrissent plus, mais ils ne conviennent guère qu'aux estomacs 

 robustes. Le Pois des champs ou Pisaille (P. arvcnsc,- L.) est une plante annuelle très-estimée comme 

 fourrage, surtout pour les moulons; les graines sont employées à engraisser la volaille. Le nom de 

 Pois a été donné à tant de plantes différentes, qu'il est difficile de savoir si le Pois des anciens était 

 l'espèce que nous cultivons. 



