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HISTOIRE NATURFXLE. 



sont frais, leur chair est ferme, mais sucrée et assez agréable. On les mange en cet état dans le midi 

 de la France et en Orient; ceux que nous employons ici oui été séchés au soleil. Les jujubes, unies aux 

 dattes, aux figues et aux raisins secs, constituent les fruits mucoso-sucrés ou béchiques, dont la dé- 

 coction forme une tisane adoucissante. Elles entrent dans plusieurs préparations dites pectorales, 

 entre autres dans la pâte de jujubes. Le bois du Jujubier est dur, pesant, roussâtre ; il prend un beau 

 poli : on l'emploie à des ouvrages de tour. D'après Pline, le Jujubier a été apporté à Rome du temps 

 d'Auguste, et s'est répandu de là sur les bords de la Méditerranée. Il était autrefois si commun en 

 Barbarie, surtout aux environs d'Hippone, que la ville moderne de Bone porte encore aujourd'hui 

 chez les Arabes le nom de ville aux jujubes ; il y est aujourd'hui beaucoup plus rare. 



C'est à une espèce de ce genre, le Z. Lotus, Desf., que l'on doit rapporter une des espèces de Lo- 

 tos des anciens, le Lotos en arbre, qui croît dans l'île des Lotophages, dans la Cyrénaïque (aujour- 

 d'hui île de Djerbi et petite Syrte, dans les États de Tunis). Clusius, Bauhin, Linné et autres avaient 

 adopté cette opinion ; Desfontaines est le premier qui ait déterminé exactement le végétal qui produit, 

 selon Homère, ces fruits doux comme le miel, qui faisaient oublier aux étrangers leur patrie. 



W FAMILLE. - CÉLASTRINÉES. 



Arbustes et arbrisseaux à feuilles alternes, quelquefois opposées. Fleurs axillaires disposées en 

 cymes. Calice à quatre ou cinq divisions étalées, légèrement soudées en tube à la base. Corolle à 

 quatre ou cinq pétales plans, légèrement charnus, insérés sous un disque périgyne et pariétal, qui 

 entoure l'ovaire. Quatre ou cinq étamines, alternant avec les pétales, insérées sur les bords ou la face 

 supérieure du disque. Ovaire libre, à trois ou quatre loges, contenant chacune un ou plusieurs ovules 

 insérés à l'angle interne. Fruit quelquefois drupacé, sec, plus souvent capsulaire à trois ou quatre 

 loges, s'ouvrant en trois ou quatre valves qui portent chacune une cloison sur le milieu de leur face 

 interne. Graines quelquefois recouvertes d'un arille charnu. Embryon axile, droit, entouré d'un 

 endosperme charnu. 



Cette famille, formée aux dépens (Je la précédente, a des analogies avec elle, ainsi qu'avec les lli- 

 cinces, les Pittosporées et les llippocraticées. La plupart des Célastrinées renferment des matières 

 acres, amères, dont l'action est purgative et émétique; quelques-unes portent des fruits charnus co- 

 mestibles et des graines dont on retire une huile grasse. Ces plantes habitent particulièrement les ré- 

 gions tropicales de l'hémisphère austral ; elles sont aussi rares vers les pôles que vers l'équateur. Le 

 plus grand nombre croît aux environs du cap de Bonne-Espérance. 



1. EL™NDR0JN. Jacquin. 



Arbres à rameaux et à feuilles opposés. Fleurs en cymes terminales. Calice à cinq divisions très- 

 petites. Corolle à cinq pétales étalés, à onglet large. Cinq étamines à filets courts, à anthères arron- 

 dies. Style très-court; stigmate simple. Fruit drupacé, en forme d'olive; noyau à deux loges mono- 

 .spermes. 



2. EVONYMUS. Tournefort. (Fusain.) 



Arbres ou arbustes à rameaux tétragones, à feuilles opposées. Fleurs en cymes terminales. Calice 

 à cinq divisions étalées, recouvert à la base par un disque pelté, plan. Corolle à cinq pétales étalés, 

 insérés sur les bords du disque. Cinq étamines, insérées de même. Capsule à quatre ou cinq loges 

 monospermes, s'ouvrant en quatre ou cinq valves. Graines entourées d'un arille. 



Le Fusain commun (£. Europœus, L.) croît dans les contrées tempérées de l'Europe, où la forme 

 bizarre de ses fruits lui a fait donner quelquefois le nom vulgaire de Bonnet de prêtre. Toutes ses 

 parties répandent une odeur un peu nauséabonde. Le bois est blanc jaunâtre, très-dur, d'un grain fin 

 et serré; on ne l'emploie guère qu'aux ouvrages de tour et de marqueterie. Son charbon sert à la fa- 



